燕麦牛奶馒头

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今天做燕麦牛奶馒头，这次用了厨师机揉面，没有手揉，真是方便省力，加了炼乳，做成甜口的。样子跟昨天的荞麦馒头挺像的，不过荞麦馒头是咸口的。

用料: 中筋面粉400克，燕麦150克，酵母5克，温牛奶300ml，炼乳30克，做法是把所有用料放到厨师机里，用厨师机揉成光滑面团，然后拿出来盖上保鲜膜，醒发两个小时。然后排气整形，分割，揉成小馒头。放入蒸锅二次醒发半个小时，冷水开大火，上汽后蒸15分钟，关火5分钟后再揭锅盖即可。

vvcxz0 · 发表于 2021-9-27 12:33:54

健康馒头

柠檬薄荷 · 发表于 2021-9-27 12:48:00

香浓可口～

annymous · 发表于 2021-9-27 12:53:56

美味。

iorylovecoco · 发表于 2021-9-27 13:02:38

头次见！

xiaomao1112 · 发表于 2021-9-27 13:17:38

明天我也来试试

wuli9988 · 发表于 2021-9-27 13:27:15

真棒

myatao · 发表于 2021-9-27 13:39:45

牛奶馒头松软可口,真不错!

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