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燕麦牛奶馒头

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2021-9-27 13:39:45 5878 7

今天做燕麦牛奶馒头，这次用了厨师机揉面，没有手揉，真是方便省力，加了炼乳，做成甜口的。样子跟昨天的荞麦馒头挺像的，不过荞麦馒头是咸口的。

用料: 中筋面粉400克，燕麦150克，酵母5克，温牛奶300ml，炼乳30克，做法是把所有用料放到厨师机里，用厨师机揉成光滑面团，然后拿出来盖上保鲜膜，醒发两个小时。然后排气整形，分割，揉成小馒头。放入蒸锅二次醒发半个小时，冷水开大火，上汽后蒸15分钟，关火5分钟后再揭锅盖即可。
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全部回复7

vvcxz0 发表于 2021-9-27 12:33:54

vvcxz0 沙发

2021-9-27 12:33:54

健康馒头
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柠檬薄荷 发表于 2021-9-27 12:48:00

柠檬薄荷 板凳

2021-9-27 12:48:00

香浓可口～









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annymous 发表于 2021-9-27 12:53:56

annymous 地板

2021-9-27 12:53:56

美味。
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iorylovecoco 发表于 2021-9-27 13:02:38

iorylovecoco 5#

2021-9-27 13:02:38

头次见！
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xiaomao1112 发表于 2021-9-27 13:17:38

xiaomao1112 6#

2021-9-27 13:17:38

明天我也来试试
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wuli9988 发表于 2021-9-27 13:27:15

wuli9988 7#

2021-9-27 13:27:15

真棒
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myatao 发表于 2021-9-27 13:39:45

myatao 8#

2021-9-27 13:39:45

牛奶馒头松软可口,真不错!
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