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近日,重庆的章女士在超 市买了一条3斤4两的花鲢,回家准备做时发现鱼有点不对劲,于是马上找到超 市,超 市生鲜区回应:鱼杀掉后不可能拼凑复原的。
10月11日,章女士在超 市买了一条花鲢,单价11.8一斤,并让杀鱼师 傅清理干净后切块,在她拿回家腌制的时候,发现鱼有点不对劲。
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章女士把鱼块腌制好后,顺便拼接了一下,谁知竟然拼不出完整一条鱼,不是缺了鱼骨头就是缺了鱼肉片,整条鱼看起来就是少了点什么。
于是,章女士就把鱼装起来来到农贸市场,请经常宰鱼的师 傅帮忙拼一下,结果跟章 女士在家拼的结果一样,鱼骨头和鱼肉片都有少。
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章女士只好找到超 市,生鲜区的工作人员又重新拼接了一下,发现真的少了,除了鱼骨头还少了一些鱼片,确实拼凑不起一条完整的鱼。
但生鲜区的工作人员表示,整条鱼切块后没有办法复原的,用拼凑的方法验证这样不科学,而且他们是超 市,也不可能出现缺斤少两的事情,鱼拼不出来是因为剁太碎了。
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经过沟通和商量,工作人员对章女士拿来的鱼块进行称重,结果是2.72斤,比宰杀前轻了7两,对于这个重量,生鲜区经营者称鲜鱼宰杀后变轻很正常。
经营者这样解释道:一斤的鱼宰杀完,最多得8两或8两5的鱼,不过,章女士表示,她的鱼肉拿回家后裹了芡,码了料腌制。
如果去掉这部分的重量,那鱼的实际重量还是会轻一些,而且即使整体重量会轻,那鱼整体该有的部分肯定还是会有的,鱼肉可能会碎掉,但鱼骨头不可能碎掉,但为什么拼不出来完整的呢?工作人员给不出来答复。
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经过沟通和协商,超 市方面退还了她购买鱼的费用和已经使用的佐料费用,共计50元,这件事情才算得到满意解决。
但这件事在网上引起热议,有人说是超 市宰杀师 傅动了“手脚”,也有人说是章 女士故意碰瓷的,这件事有点说不清楚了。
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说实话这种事情在普通菜市场,可能会经常出现缺斤少两的现象,但在大型超 市还没有遇到过,毕竟很多超 市还是以诚信为本的。
而且工作人员都是为超 市工作,即使做出这样监守自盗的行为,一旦被超 市发现不仅没有奖励还会受到处罚,这样的举动得不偿失,退一万步讲,缺那么几两鱼肉,拿回去也没什么用的呀!回去做都不够食材。
也有人说是章女士故意碰瓷,我感觉也不可能,一条鱼不过几十块钱,缺斤少两的回去找人家,也赔不了多少钱,不仅浪费了时间还让自己生了一肚子郁闷气。
那么问题来了,这个鱼少 出来的分量,到底去了哪里?按照正常鲜鱼宰杀会有损耗的说法,3斤4两鱼有多少损耗正常?除了章女士的腌料,这条鱼整体损耗大概有一斤。
就像章女士说的,鱼肉有损耗可以接受,那鱼骨头拼不到完整的,这就说不过去了,难不成这骨头也会自动缩水吗?
朋友们,你们认为这件事问题出在哪里? |
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