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近几年各种癌症高发，无论是普通大众，还是公众人物都难逃癌症的困扰。其中歌手臧天朔、作家金庸等知名人物，则是因患肝癌而逝世的。根据世界卫生组织2020年发布的全球肿瘤流行病数据显示，我们国家肝癌的发病率占到了全球病例的45.3%，将近一半的肝癌病例都在中国。为什么肝癌会在中国高发？
一、全球有一半肝癌在中国
对此，专家分析其中的原因，发现主要是因为受到了肝炎病毒的感染。
研究发现，肝癌与乙肝病毒以及丙肝病毒的感染有着很大的关系，其中50％-80%以上的肝癌，是由乙肝病毒持续感染导致的，当然还有一些是由于丙肝病毒或者酗酒导致的肝病引起的。
我国有将近百分之十的人感染乙肝病毒，多数肝癌患者是经历了“肝炎-肝硬化-肝癌”的一个发展病程的，因此对于肝炎病毒一定要多加警惕。
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二、除了乙肝，2种食物也是“凶手”
除了乙肝病毒的持续感染会引发肝癌之外，如果经常吃以下两种食物也可能引发肝癌，因此平常要尽量避免食用。
1、霉变食物
很多家庭节俭惯了，发现储存的食物发霉了还是继续食用，但是霉变的食物中一般含有黄曲霉素，而黄曲霉素在1993年就被世界卫生组织认定为一类致癌物了。
黄曲霉毒素对机体的肝脏有着严重的破坏作用，甚至还可能引发肝癌致死，因此发霉的花生、核桃、玉米等食物最好及时扔掉，不要再吃了。
2、酒精
除了乙肝病毒、黄曲霉素的污染之外，饮酒也是引发肝癌的一个重要因素，我们国家酒精性的肝病正在呈现年轻化增长的趋势。
中国医科大学附属第一医院老年消化内分泌科主任王炳元提醒，酒精性肝硬化也要引起足够的重视。这主要是因为酒精中的乙醇一旦侵袭肝细胞，就有可能氧化成具有肝毒性和致癌效果的乙醛，一旦积累的多了，就会造成肝脏的损伤。长期酗酒可能引发酒精性肝病，甚至肝硬化，严重的话还可能引起肝癌。
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三、养肝就是养命，识别几个误区
肝脏是人体重要的器官之一，对于人体内排毒代谢等有着至关重要的作用，因此养肝就是养命，对于生活中的一些误区一定要认清，正确的养肝才能事半功倍。
只有肝病患者才需要养肝
很多人都以为只有身患肝病的人才需要进行肝脏的养护，其实这是一个误区，要知道肝脏能够帮助人体进行排毒，可能很多看起来健康的人也会有不同程度的肝脏问题，比如出现皮肤发黄、嘴臭口干、没有食欲等症状，也有可能是肝脏出现了问题，因此养护肝脏是每个人都需要进行的。
养肝就得多补充营养
平常生活中我们一直在提倡均衡营养，因此养肝并不是指一味的多补充营养，而是要合理充足，养肝需要保证蛋白质、糖分、维生素等营养物质充足，不能一味的盲目摄入各种营养物质，要知道营养过剩也会损伤到肝脏。
以肝补肝
很多人一直被“以形补形”的观念所左右，认为想要补肝就应该多吃动物肝脏，其实动物的肝脏能够起到强肝的效果，但要注意把控好食用量，不能贪多，并且要注意烹饪的时候，一定要保证熟透了，不然很可能适得其反。
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每年全球都有很多的肝癌患者，据数据统计我们国家的肝癌患者占到了全球的一半，究其原因主要是因为乙肝病毒的持续感染以及霉变食物、酗酒等导致的。肝脏作为人体重要的排毒器官，因此大家平常一定要避开养肝误区，保护好自己的肝脏。 |
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