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给大家推荐一个我家吃了一年的面包方子。

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2021-10-21 14:06:15 13488 16

自从去年疫情期间，二手买了一个松下面包机后，我就锁定了这个方子。到今年 已经吃了一年零三个月了。在这期间，从来没有买过面包，也从来没有吃腻过自己做的面包。时间证明这个方子还是很可行很不错的哈。

基本配方，这个量大概是两大两小三天的早餐量：
酵母粉2小勺，大概3-5克
全麦面粉100克，白面粉260克 （总共360克，可以自行搭配，但是建议全麦不要超过100）
糖20克，盐3克
牛奶180克 （我经常会把一半牛奶换成冰冻蓝莓，也是很不错的）
鸡蛋2个
黄油30克

在这个基础上，可以自行加一些东西，但是不能换太多，否则面包容易显得厚重，或者发不好。

我试过加cheese（20克），或者核桃，或者红枣，或者一半牛奶换成奶油，都是可以的。

下面这个图是昨天新做的，因为剩有奶油和黑芝麻馅，就顺手用掉，出来的也很好吃。照片没拍好，其实面包就是超市里的面包的大小。
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全部回复16

天花乱坠 发表于 2021-10-21 12:03:58

天花乱坠 沙发

2021-10-21 12:03:58

谢谢分享！
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zb714714 发表于 2021-10-21 12:09:30

zb714714 板凳

2021-10-21 12:09:30

面包机选的哪个选项呀？
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随风浮云 发表于 2021-10-21 12:21:15

随风浮云 地板

2021-10-21 12:21:15

请问全麦面粉哪里有卖？大包的。
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lfy518 发表于 2021-10-21 12:28:08

lfy518 5#

2021-10-21 12:28:08

谢谢分享
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wanggghhh 发表于 2021-10-21 12:42:17

wanggghhh 6#

2021-10-21 12:42:17

谢谢分享
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xiaofanger 发表于 2021-10-21 12:47:51

xiaofanger 7#

2021-10-21 12:47:51

谢谢分享
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jin5199 发表于 2021-10-21 12:59:23

jin5199 8#

2021-10-21 12:59:23


不知道啊。我都是在超市买的，2刀1公斤，一包可以吃20次面包。
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苕脱了节 发表于 2021-10-21 13:03:32

苕脱了节 9#

2021-10-21 13:03:32


就是1，最基本的选项。
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黑色魅力 发表于 2021-10-21 13:13:27

黑色魅力 10#

2021-10-21 13:13:27

真不错
切的也好，我每次都切个希碎
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淡然人生 发表于 2021-10-21 13:24:45

淡然人生 11#

2021-10-21 13:24:45

谢谢分享
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别忘了历史 发表于 2021-10-21 13:32:51

别忘了历史 12#

2021-10-21 13:32:51


我也是，特别面包机做出来的边还特别硬
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眼里含沙 发表于 2021-10-21 13:37:24

眼里含沙 13#

2021-10-21 13:37:24

原来全麦面粉还要加白面粉？我是直接全部全麦面粉做，刚开始做，难怪发不起来。
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小贝 发表于 2021-10-21 13:44:36

小贝 14#

2021-10-21 13:44:36

感谢分享。我会把糖去掉，为了健康。
牛奶换成奶粉+水，黄油换成植物油。这样更容易。
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远方的酋长 发表于 2021-10-21 13:50:53

远方的酋长 15#

2021-10-21 13:50:53

请问是哪款面包机阿
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花开不败 发表于 2021-10-21 13:59:52

花开不败 16#

2021-10-21 13:59:52

请问所有东西放进去，然后按1键，就可以了吗？
那好简单，一会就试一下。
谢谢
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yushao1234 发表于 2021-10-21 14:06:15

yushao1234 17#

2021-10-21 14:06:15

请问是哪款的松下面包机选1？我一般都选3做面包 。

谢谢
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