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自从去年疫情期间，二手买了一个松下面包机后，我就锁定了这个方子。到今年 已经吃了一年零三个月了。在这期间，从来没有买过面包，也从来没有吃腻过自己做的面包。时间证明这个方子还是很可行很不错的哈。
基本配方，这个量大概是两大两小三天的早餐量：
酵母粉2小勺，大概3-5克
全麦面粉100克，白面粉260克 （总共360克，可以自行搭配，但是建议全麦不要超过100）
糖20克，盐3克
牛奶180克 （我经常会把一半牛奶换成冰冻蓝莓，也是很不错的）
鸡蛋2个
黄油30克
在这个基础上，可以自行加一些东西，但是不能换太多，否则面包容易显得厚重，或者发不好。
我试过加cheese（20克），或者核桃，或者红枣，或者一半牛奶换成奶油，都是可以的。
下面这个图是昨天新做的，因为剩有奶油和黑芝麻馅，就顺手用掉，出来的也很好吃。照片没拍好，其实面包就是超市里的面包的大小。 |
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