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墨尔本解禁，久违的堂食终于又回来了。
对于餐馆酒吧来说，虽然可以开门营业了，但是却也同时遇到了另外一个大难题：
人手不够用。
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据澳媒报道：
随着餐饮服务的全面开放，很多餐厅和酒吧都在疯狂招人。
以至于许多之前还在为能拿到法定最低工资而苦苦努力的服务业从业者，现在的 “身价” 瞬间翻倍。
根据招聘平台Seek的数据显示：
上周平台上服务业相关的招聘广告数量大增了65%。
截止上周五的数据，全维州一共有5.8万个岗位在招工。
其中服务业相关的有6200个，包括了：
1600个厨师
1500个服务员
900个吧台员
800个帮厨
而且由于实在太缺人，有部分商家甚至给出了40刀一小时的薪水。
甚至还有提供入职签约奖金的。
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导致缺人的情况其实也很简单：
在疫情爆发之前，留学生已经打工度假签证持有者一直扮演着服务行业的主力。
可是疫情以来，人走得走，散得散，这劳动力一下就精贵了起来。
上周，一名25岁的留学生Tiamoor Zia在Facebook上的一个求职讨论组里面发布了一个自己想找一份吧台服务生的工作的广告。
Zia之前曾在酒吧打工多年，会一手调制鸡尾酒的手艺。
让他没有想到的是，在他发布了广告之后没多久，他就收到了超过60份邀约。
Zia甚至表示，他发现希望雇佣他的餐馆或酒吧中，有一些是他在几年前曾经试图应聘过的，但当时都被无视。
可是现在，甚至有人给他开出了做领班的Offer。
至于提供的薪水，更是远不像之前那样常常连最低标准线都不到了。
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当然，对于服务行业的从业者来说，现在的确是黄金时刻，但是对于那些餐馆雇主来说，多花了这么多钱招人，总会要想办法找补的。
最直接的，可能就是涨价了。
Restaurant & Catering Australia的首席执行官Wes Lambert就预测：
对于食客而言，可能很快就会看到菜单上的价格出现改变了。
Lambert表示：
4刀一杯的咖啡，28刀一份的牛排，这个价格在墨尔本已经要10年没有动过了。
所以大家接下来出门吃饭，可要做好荷包失血的准备了。
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但是对于有意从事服务行业的朋友来说，现在的确是个好时候呢。 |
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