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成为月薪5000元的白领，还是月薪2万元的一线工人，如果是你，会怎么选？
二者虽然收入差距明显，但仍有不少人要为此纠结一番。长久以来，人们对从职业学校走出来的学生似乎有一种偏见，常常把他们和“学习差”“收入低”联系在一起。然而事实并非如此。
近日，《中国经济周刊》记者采访了从山东蓝翔技校走出来的四位毕业生。
提及蓝翔，大家可能立马会想起演员唐国强竖着大拇指、气势雄浑的广告，它曾在一定程度上定义着国人对于职业教育的想象。从这里走出的学生，是一个群体的缩影。他们之中，不乏凭着踏实肯干收获事业和荣誉的人。
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汽车工程学院学生在实训中心实习汽车电控
袁宝玉1997年出生 电焊高级技工
“电焊行业工资每月2万元以上”
我在2015年1月去了蓝翔，当时17岁，高中时学习成绩不好，没毕业，在蓝翔学了三年。班里老师是高级技师，带了30多个学生。
和普通本科相比，技校的一个很大不同在于学生们拥有各种经历，有初高中毕业、没有社会经验的人；也有在外面工作几年再去的。在蓝翔能接触到不同的人，在为人处世方面，多多少少都能学到一些，再踏入社会时就感觉挺轻松的，毕竟任何工作都是和人打交道。
当时入学的时候还太年轻，没有想过以后的规划，就是想把技术学好之后能多挣点钱。2018年毕业，第一份实习是学校分配的，在一家造船公司，是国企，后来我又找到中石化旗下的一个建设公司。其实学校分配的去处都挺好的，包括超一线的国企。我换工作是想趁着年轻多学一些焊接技术。后来我也被抽调到国家重点工程项目——中俄东线天然气管道工程项目担任焊接操作工。
电焊行业的工作收入是不错的。比如氩电联焊，这是一种比较传统的焊接方法，一天的工资能到400元，现在很多地方已经达到了500元~600元/天，就算不加班，一个月也能拿到1.5万元左右，像我们现在使用的全自动焊接技术，正常不加班可以达到每月2万元以上。
目前行业对于焊接人员的需求还是很多的，不过愿意干这行的90后在逐渐减少。以我所在的团队为例，几乎都是70后、80后，只有3个90后，往后可能会越来越少，年轻人觉得太辛苦。其实现在的环境比早年间强多了，过去经常纯户外操作，常常躺在地上的泥水里工作，现在普遍会搭出一个空间，有空调、浴霸这些设备，环境好多了。
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焊接学院学生在实训基地实习
现在比较大的项目很多都是“国字头”单位的项目，有时会需要外面的团队来干，团队需要有人来带头，我也在积攒人脉，看以后有没有机会组建一个小团队。
身边在一线做实操工人的同事主要是从技校出来的，大学生则多往管理岗位上走。不过想走管理岗也不容易，机遇、能力等等这些都不能少。大学生太多了，除非是名校，否则上个普通本科，很多人找不到和专业对口的工作，就挺可惜的，专业也浪费了。
乔旭1981年出生 餐饮行业
开了3家店，每天的流水有10多万元
我是1999年去的蓝翔，当时学习成绩不好，初中毕业后想学门手艺。学了3个月的厨师速成班，后来就回老家青岛找工作了。
我最早的一份工作是免费给人家干。一个多月后，我觉得不行，又累又没有工资，就找了个小一点的店做配菜，一个月300块钱。
这个状态持续了两三年时间。行业流动性比较大，工种也在不停地调换，刚入行时做小工，从刷盘子刷碗开始，做过面食、拌过凉菜、做过切配（菜），什么工种都干过。
到了第四年，我22岁时差不多能“上道儿”炒菜了，每月工资2000块钱左右，当了几年（炒菜）师傅，就有开店的想法。2007年，我开了第一家店。当时投了10万块钱，几乎都是从七大姑八大姨处借的钱。炒菜、进货、刷盘子刷碗……自己开店什么活都得干。不过，前期最难的还是菜品的创新、研发。
客人少，就挖空心思去想怎么留住客人，从菜品口味、价格、特色这三方面下功夫。现在店里的驴肉在青岛小有名气了，这是我自个儿琢磨的。青岛家家户户都在卖海鲜，我就没把海鲜当特色主打产品来经营。我试过牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉，最后决定拿驴肉来做主打，已经坚持了15年。现在一个店一天200多斤肉都不够卖。
创业都不容易，要获得客人认可，才能有回头客，这需要认真地做每一件事。最初店面小，一共6个桌、6个包间天天排队。后来又有了第二家店、第三家店，还经营了一个公司，三家店加起来一天流水能有10多万元。
这些年来，餐饮行业待遇变化也很大。20年前，做厨师平均月工资能在3500元左右，现在基本能达到8000元、1万元了，甚至年薪30万元、50万元的也有。我身边有做厨师的朋友年薪100多万元。
虽然自己是学了一门手艺打拼出来的，但还是觉得即使想学技术，也应该先把书念好。现在高科技产品、用具都很先进，如果一个人什么都不懂，他也不会操作。餐饮行业也需要有知识的人。比如，分子美食（又称人造美食，指把葡萄糖，维生素C等可以食用的化学物质进行组合，改变食材的分子结构，重新组合，创造出可以食用的食物。）会涉及化学反应，对知识的要求特别高。
赵天1992年出生 冷作工
“这一行还是挺挣钱的”
每个人都有自己走的路，走错了就得改回来。
我是2012年读的专科，光伏专业，那会儿喜欢玩，又沉迷电子游戏，没好好学习，念了一年多就不念了。从学校出来不敢回家，去了工地当焊工。
在工地上干了快三年，那时才发现钱挺难赚的。当时我接触的主要是手把焊，这是比较传统的焊接方法，一个月工资大概3600元，而掌握更先进焊接技术的人，工资能翻一倍。到了2015年，我觉得自己不能继续这样下去，应该好好学一门手艺、去学校上课，就去了蓝翔。其实这一行要学的知识并不少，手艺、制图、英文都要会，最主要的还是安全意识和知识。
我学的是电焊，因为擅长制图和画线，才改做冷作工（装配工）。装配工对电焊技术的要求不太高，但对看图纸的要求十分高。图纸上有很多英文，我基础还行，在这方面比较占优势。
刚从学校出来的时候，我去了江苏扬州的一家国企，一个月6000元，扣掉五险一金没剩多少，我干了两年，后来去了中国远洋海运的分公司，在江苏南通，现在一个月基本能拿1.5万元。我们是按小时计算，正常下班是下午5:30，我们经常干到7:30，干10小时能挣450元，12小时的话就是快600元。辛苦确实辛苦，不过习惯就好了。
工作后很大的一个感受就是，学校里学的东西都是基础，学真本事是从实习、工作才开始。刚去中航船舶实习时，我和同学们都惊呆了。虽然我们在学校里也学电焊技术，但和真正把一艘巨大的船舶上所有的焊缝、连接口烧（焊）好相比，是不一样的。
还记得我刚工作那会儿，有一回领导让我做25个不锈钢小盒子，我感觉自己看图纸的技术挺精的，结果后来把盒子左右两边的板全装反了。领导信任我让我干，我没干好，这个事儿印象很深刻。从那以后我就养成了习惯——反复看图纸，就算干完活儿了也要再看一遍。
现在学技术出身的许多人学历不高，其实不管干什么活，都要有知识基础，我很庆幸自己高中毕业了，虽然大专没念完，但有些基础还在，所以我学东西很快。读书多少会反映在学习能力上，比如看图纸，如果找一个初中没毕业的人，他学得就要慢一些。
我们的工作环境比较单纯，干好活儿就行了。最近几年应该会一直干下去，毕竟现在负担很重，有房贷、车贷，这一行还是挺挣钱的。
秋悦1985年出生 美容培训
开了数千家连锁店，申请了两个专利
小时候我考上了大学，因为家庭条件困难就没有念，而家里又急需挣钱，就去蓝翔学了美容美发、盘头化妆，学了一年多。毕业后，我给别人打工不到一年，就回济南的一个农村创业了，当时才20岁。
在老家开了一个小理发店，一张椅子、几把梳子、剪子，外加一个吹风机，就这样开始了。干了半年，我存了两三千块钱，就去乡镇租了房子开店，后来又去县里。慢慢地，觉得美容比较挣钱，就专门干美容了，2014年开了化妆品公司，一直坚持到现在。
回想起来，创业最难的就是经常走弯路。人想在社会上真正立足，需要不断地学习进修，这个过程就要掏各种各样的“学费”，数万元的加盟费经常打水漂。
在县城的时候，我怀着孕带着员工去发宣传卡片，10块钱做4次美容，人家都不要，直接扔地上。前3个月最难熬，房租、水电费都没法支撑，员工就觉得没希望想辞职，那时特别绝望。
从2008年左右就开始顺利多了。那时候我经常参加各种美容美发比赛，虽然是大城市办的比赛，而我以前在农村开店，但我实操经验多，就在比赛中脱颖而出了。最多的一天我给60个客人理过发。只要有比赛我就参加，每年都会拿奖。慢慢地，我开始带美容美发的学生、给大赛当评委，自己陆续考级，拿了美容二级技师证，后来又陆续成为济南市突出贡献技师、济南市首席技师、济南市杰出技术能手，还获得了济南市五一劳动奖章。技术研发方面，我也申请了两个专利。
其实，早年间因为盲目做连锁店，我曾经赔了200万元，拿着仅剩的3000块钱又开始重新创业，这次主要做技术培训，不到一年就还完了债务。我现在重心主要在济南和广州，一直坚持做培训，在广州有工厂，研发化妆品配方等。现在公司旗下已经有数千家连锁店了。
从疫情开始之后，我就开始免费教技术，包括祛痘、美白这些皮肤管理等等。连锁店也不收加盟费了，我给的都是工厂价。一路走到现在，我觉得自己应该回报社会，因为技术带给我的是家庭乃至家族的改变。上大学很好，只是我没有钱、没有机会，但在社会这所大学里我也收获满满。
通过这些年不断地学习，我觉得技术无止境，必须往深里挖。如果没有一直坚持这个行业，就不可能有今天。跟我一起学习的人有很多，就像火车一样，从起点到终点，每天都有“上车下车”的人。
我没想过“下车”，因为喜欢、热爱，这是我拿大学换来的。它给了我生命、尊重、家庭。我想做行业内的典范。
最开始打工那一刻希望将来有一个店就好了，有了店之后就想如果能开5家店就好了，再后来希望如果每个乡镇都有我的店就好了。这是我20年前的梦想，现在也是。
（文中秋悦为化名） |
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