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华人澳洲中文论坛›论坛 › 澳洲生活 › 澳洲百科 › 烧烤的碳怎么点着？

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    烧烤的碳怎么点着？

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    2021-10-29 16:20:59 27484 29

    买了个bbq的大炉子，在家准备炭烤，东西都准备好了发现碳不容易点着，大家都是怎么弄得阿？
    ps 碳是coles买的那种袋袋
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    全部回复29

    sydney_au 发表于 2021-10-29 12:08:36

    sydney_au 沙发

    2021-10-29 12:08:36

    倒汽油，直接点火
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    论坛密码 发表于 2021-10-29 12:16:25

    论坛密码 板凳

    2021-10-29 12:16:25

    you need to buy fire lighter
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    thunderzl 发表于 2021-10-29 12:20:58

    thunderzl 地板

    2021-10-29 12:20:58

    我每次用另一种碳：easy lite作引火碳，easylite说明上写着用火柴就能点着，但实际要用报纸，劈点柴火引着，点着火后用电吹风机猛吹。当最初的几块碳都着了以后把其他碳堆在上面，继续吹风，一会儿就都着了。

    另外没有引火碳的话可以试试把coles的碳弄成小块来引火

    电吹风作用大大D
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    whzfook 发表于 2021-10-29 12:25:46

    whzfook 5#

    2021-10-29 12:25:46

    拿点报纸，点着了，然后放到炭堆上，不断扇着，直到火势壮大，继续扇着（小心火势），直到炭堆变红，火变为淡蓝色为止。（扇火是为了补充氧气）。
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    smallangel 发表于 2021-10-29 12:39:08

    smallangel 6#

    2021-10-29 12:39:08

    在coles里面卖碳的地方附近有几种专门用于bbq点燃碳的助燃白色小方块，挺好用的， 一点就着。
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    xallo 发表于 2021-10-29 12:50:48

    xallo 7#

    2021-10-29 12:50:48

    谢谢
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    yanhb5917 发表于 2021-10-29 13:03:07

    yanhb5917 8#

    2021-10-29 13:03:07

    哎。。我上次玩了一次，从生火到最后能烤了，要1个小时。。。
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    bmh707 发表于 2021-10-29 13:08:56

    bmh707 9#

    2021-10-29 13:08:56

    有白色的蜡卖，扔几块上去一起烧，10分钟就好！
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    simon1307 发表于 2021-10-29 13:23:35

    simon1307 10#

    2021-10-29 13:23:35

    根据经验，好碳三块白色的蜡就好了。

    千万别买贵的碳， 就是coles橘红色包装的。 coles自己的白色包装的那个燃烧时间长，火旺。
    木炭的，坚持时间太短了。（当然，也许跟我烤红薯有关）

    好奇问句： 大家都买什么肉，如何调制？  哪里有卖现成传好的羊肉的？
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    jakelaptop 发表于 2021-10-29 13:30:32

    jakelaptop 11#

    2021-10-29 13:30:32

    另：煤炭的，确实生活需要大概1小时，但是坚持的时间特长！
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    cumulus 发表于 2021-10-29 13:36:04

    cumulus 12#

    2021-10-29 13:36:04

    我曾经试过白色的蜡，还跑到他家的网站上看如何点燃-“摆成金字塔”型，完全不行，费了一个钟头，只有附近的碳有白色的灰覆盖，而远一点的碳就完全点不着。

    我试过电吹风，效果比不用要好，但也好不到哪里去。

    听说过两种方法，一种是淋油，把碳堆好后淋食用油（或者酒精）。二是拿一个铁制容器，下面点火，上面放碳，当所有碳都被烧成通红以及有白色的灰覆盖的时候，就可以了。但这两种方法都没试过~~


    点火是非常非常令人恼火的过程~~~
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    Annayg 发表于 2021-10-29 13:48:51

    Annayg 13#

    2021-10-29 13:48:51

    点的方法有问题。

    不需要金字塔。

    而是： 1. 把碳先铺一层，
    2. 蜡，三块，呈三角形。适当有点距离。
    3. 关键：放蜡的位置要有适当空缺，通风。
    4. 再上上面铺碳， 适当压住点就足够了。
    5. 没有吹风，没有辅助工具的， 点蜡后不要盖盖子！
    6. 看到蜡旁边煤炭红了再考虑盖盖子（下面风口要打大！）
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    yinying619 发表于 2021-10-29 14:03:42

    yinying619 14#

    2021-10-29 14:03:42

    再请教一下， 哪里有卖铁皮的？ 或者有卖类似国内方的烤肉的？

    昨天、前天在南区看到有两个mm房子旁边在用。 不大，长可能也就半米。

    看着真羡慕！
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    ylem13 发表于 2021-10-29 14:16:28

    ylem13 15#

    2021-10-29 14:16:28

    在国内俺们用固体酒精……
    在这里……俺一般用烧gas的便携式小炉子……

    铁板传说中在Kmart可以买到……
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    yezhenyu 发表于 2021-10-29 14:24:41

    yezhenyu 16#

    2021-10-29 14:24:41

    铁皮去bunnings看看。
    点火去超市买lighter，就是双面说得白色的蜡，一般就在炭的旁边。
    烤炉在springval的华人超市，25快，很小。
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    cruisepeng 发表于 2021-10-29 14:36:44

    cruisepeng 17#

    2021-10-29 14:36:44

    我一般就用那种白色一块一块的固体酒精，把碳摆上边，酒精烧没了之后这几块碳就发白了，然后把这几块碳分散地放在炉子里，上边再放一些碳，盖上盖子等10分钟左右就可以了，整个过程不超过半个小时，但是碳烤出来的就是香呀！
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    liken 发表于 2021-10-29 14:43:02

    liken 18#

    2021-10-29 14:43:02

    最简单的方法，把碳放到煤气炉子上烧，烧红了以后，用夹子夹到烤肉炉子里去，煤气炉子不够大就多烧几批
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    编号92624 发表于 2021-10-29 14:54:00

    编号92624 19#

    2021-10-29 14:54:00

    ls正解
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    palm_shelley 发表于 2021-10-29 15:03:00

    palm_shelley 20#

    2021-10-29 15:03:00

    最好的办法的就是在电子炉或煤气炉上先引燃几块碳就可以了。
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    5lx37188w4 发表于 2021-10-29 15:07:49

    5lx37188w4 21#

    2021-10-29 15:07:49

    烤完之后，如何熄火啊？炭还没用完，下次还能接着用吗？
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    coronajojo 发表于 2021-10-29 15:18:08

    coronajojo 22#

    2021-10-29 15:18:08

    我一般都不管它，让它自生自灭。顺便扔几个锡箔纸包的红薯进去。充分利用剩下的余热。
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    lynnghost 发表于 2021-10-29 15:29:44

    lynnghost 23#

    2021-10-29 15:29:44

    碳没用完，用水浇灭，晒干了下次继续用，
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    lelandfarm 发表于 2021-10-29 15:33:16

    lelandfarm 24#

    2021-10-29 15:33:16



    跟我们一样啊！
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    lelandfarm 发表于 2021-10-29 15:45:25

    lelandfarm 25#

    2021-10-29 15:45:25

    跟我一样啊！
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    张天 发表于 2021-10-29 15:54:11

    张天 26#

    2021-10-29 15:54:11




    不可，，一浇水，，灰全起来了。最好是用东西盖上。断掉氧气。。
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    zhuxiwhc 发表于 2021-10-29 15:58:16

    zhuxiwhc 27#

    2021-10-29 15:58:16

    用白色的那个固体酒精引着
    现在一般买那种易燃的碳，好像叫easy head，本身碳里就有酒精，一点就着。。。。
    有个朋友在烤鸡店打工，拿回来真正的“碳”，好用无比啊~~~ 超市里买的都是煤来的
    灭掉碳最好等碳着的差不多的时候把风口关掉，盖上盖子 浇水的话会弄的很脏
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    bluerfish 发表于 2021-10-29 16:11:25

    bluerfish 28#

    2021-10-29 16:11:25

    目前看来最容易还是买个BBQ starter
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    christinexf 发表于 2021-10-29 16:15:48

    christinexf 29#

    2021-10-29 16:15:48

    这个坟挖的。无语了
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    grace7073 发表于 2021-10-29 16:20:59

    grace7073 30#

    2021-10-29 16:20:59

    嘩... 原來是2009年的帖
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