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    悉尼饭店沉浮记1

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    2021-10-30 13:53:38 11884 27

    悉尼饭店沉浮1

    George St上的明记苦撑30多年后,再也撑不住每周6000+澳元的房租,换成潮牛海记。

    Sussex上的大可以粥面粉在度过了12年的鼎盛时期,要价15万一年未卖出。结果还是有傻逼18万拿了,改成火锅。

    Chatswood的新上海度过了9年的美好回忆,北方拉面50万接手了。结果是一颗地雷。300的面积,每周4000的房租,只是一时脑热,给25名员工薪水减半,引爆餐饮界大新闻。

    大家好在度过28年的美好和艰难岁月后,先后卖掉了Chatswood, Eastwood的分店,现在再也撑不下去了。Hornsby的店要价20万,每月房租9000,卖了一年都没人接手。女人把丈夫留下的房产和饭店全部败光。

    Eastwood的大家好变身成今天的西安名吃。
    黄记小厨变身西安风味屋,再变成今天的西安名吃。

    中国面王在2003年卖给上海人做上海饭店后,就一落千丈。面祖2008年接手做了3年,2011年被兰州拉面收购,重新装修,2011年10月开业至今。面祖的Thomas St的店卖给渝味轩,改名彩云南, 营业额不见气色已经快1年时间了。

    Burwood的国都饭店变身石锅先生,天天爆满。
    华鑫一品老板拿到投资移民身份后直接关店。新的包大人闪亮登场。

    Burwood的海边人做了10年,先是把一个店卖给古城烤鱼,然后又把自己的总店卖给胡同涮肉。
    小小的Burwood汇聚了兰州拉面 西北拉面 西安诱惑 假冒西安名吃 北京站 北平楼 老回民 香姐小吃等西北小吃,好像回到了抗战时期。

    Ashfield的牛百岁先是变身西安食府,然后被投资移民接手变为西北大碗面。

    Eastwood的川贵食府改成郭老二鸡公煲,祝他好运。

    Parramatta的西北拉面先是卖给新疆拉面,然后被河南同乡会长接手,变身食味天。

    Chatswood的西门烤翅,先后更名为沁园春,金福盛,现在迎来了新的主人---西安名吃。

    唐人街的四方厨房在花费40万装修后,仅仅度过了3个月的婴儿期,就变身茶家,大批崭新的厨房设备当成垃圾扔掉。

    Hurstville的味千拉面撑了5年,然后被守柴炉烤鸭接手。守柴炉撑了6个月,以亏损40万转手十八香麻辣烫,然后关门。

    全部回复27

    aboy0505 发表于 2021-10-30 09:40:57

    aboy0505 沙发

    2021-10-30 09:40:57

    几家欢乐几家愁,唯有那不变地味道,唯有那饕餮大餐,回味......
    liu202 发表于 2021-10-30 09:54:04

    liu202 板凳

    2021-10-30 09:54:04

    大可以也关了啊?
    gongfx 发表于 2021-10-30 10:03:03

    gongfx 地板

    2021-10-30 10:03:03

    说真的 这些店倒闭不是没有道理的,做的东西 用料做工感觉就是一群留学生在做。味道好不好 一吃就出来了
    b4ni 发表于 2021-10-30 10:12:24

    b4ni 5#

    2021-10-30 10:12:24

    LZ资深业内人士
    baiyun 发表于 2021-10-30 10:17:38

    baiyun 6#

    2021-10-30 10:17:38

    Chatswood的新上海被北方拉面接手啦?

    另外楼主怎么那么清楚这些变故啊?看着起起落落沉沉浮浮,在其中的人不容易啊。
    艺想天开 发表于 2021-10-30 10:29:38

    艺想天开 7#

    2021-10-30 10:29:38

    都是急功近利賺快钱的思路
    xiaofox 发表于 2021-10-30 10:33:15

    xiaofox 8#

    2021-10-30 10:33:15

    期待2
    凌锋2004 发表于 2021-10-30 10:40:08

    凌锋2004 9#

    2021-10-30 10:40:08

    245的那家开一次倒一次
    simon0808 发表于 2021-10-30 10:47:02

    simon0808 10#

    2021-10-30 10:47:02

    既然有这么多人接盘,说明经济很好啊

    店面换的越快说明经济越好,毕竟买卖店铺和装修都是要钱的
    琰晔 发表于 2021-10-30 11:01:44

    琰晔 11#

    2021-10-30 11:01:44

    一家都没有吃过的坐前排听故事      

    herbert000 发表于 2021-10-30 11:11:44

    herbert000 12#

    2021-10-30 11:11:44



    这个是Chinese Noodlebar传闻中知名人物的店吗?
    奉陪到底 发表于 2021-10-30 11:26:02

    奉陪到底 13#

    2021-10-30 11:26:02

    西安风味风起云涌。。。
    向钱一飘 发表于 2021-10-30 11:39:30

    向钱一飘 14#

    2021-10-30 11:39:30

    房租太高
    六也村 发表于 2021-10-30 11:59:47

    六也村 15#

    2021-10-30 11:59:47

    分析的很仔细 ,好文
    we2k2ck0099 发表于 2021-10-30 12:03:15

    we2k2ck0099 16#

    2021-10-30 12:03:15

    时代的不同,不能适应时代只能淘汰
    牛郎 发表于 2021-10-30 12:17:46

    牛郎 17#

    2021-10-30 12:17:46


    看看热闹,等后续
    qiushuihan 发表于 2021-10-30 12:30:07

    qiushuihan 18#

    2021-10-30 12:30:07

    最近流行西北莱
    cllxq 发表于 2021-10-30 12:34:07

    cllxq 19#

    2021-10-30 12:34:07

    等更多爆料
    yayaya 发表于 2021-10-30 12:39:11

    yayaya 20#

    2021-10-30 12:39:11


    西北菜简单,重口,技术要求不高的感觉。
    youngrenny 发表于 2021-10-30 12:49:27

    youngrenny 21#

    2021-10-30 12:49:27

    中厨餐馆和以前大不一样了,现在吃中餐的人的需求变化很大。
    wuhanth 发表于 2021-10-30 12:53:10

    wuhanth 22#

    2021-10-30 12:53:10

    其中几家以前常去,挺可惜的。
    小毛毛 发表于 2021-10-30 13:04:44

    小毛毛 23#

    2021-10-30 13:04:44

    18里香 守柴奴那个关门真快
    松子 发表于 2021-10-30 13:12:40

    松子 24#

    2021-10-30 13:12:40

    怪不得745那挂上了北方拉面的牌子 老板坐在门洞拉小提琴
    chilite 发表于 2021-10-30 13:26:40

    chilite 25#

    2021-10-30 13:26:40

    茶家的女老板很发达。
    好像到处开店啊。看着毛利很高。
    其他的店印象都不深刻。。
    汉口山伢子 发表于 2021-10-30 13:38:20

    汉口山伢子 26#

    2021-10-30 13:38:20

    开不下去的8成也就是那些XX店。。。
    无论唐人街,145,245,85还是CHATSWOOD,有口碑的,味道好的,我看还都开在那。
    huaxilzh 发表于 2021-10-30 13:41:42

    huaxilzh 27#

    2021-10-30 13:41:42

    Burwood 西北拉面开了十多年了,一直是顾客盈门,而旁边的兰州拉面好像就差点。不远处新开的西安风味好像不怎么样
    xiaofox 发表于 2021-10-30 13:53:38

    xiaofox 28#

    2021-10-30 13:53:38

    流行清真,挺符合现在潮流的

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