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材料:
60g 黄油
1/2 杯牛奶
2 汤匙糖
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
花生酱
草莓酱
全蛋液
做法:
牛奶和黄油放入碗中,放入微波炉至黄油融化。加入糖,搅拌均匀。加入鸡蛋,搅打均匀。
加入干酵母,搅拌均匀,静置一分钟。
加入面粉,慢慢搅拌成面团,面团会比较黏手,盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1小时至两倍大。
发酵好的面团取出,搅拌2分钟,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。
案板上撒些面粉,将面团取出,排气后揉成光滑的面团。
将面团擀开成长方形,均匀的涂上花生酱和草莓酱,然后将面皮卷起来,切成12份,摆放在烤盘中,发酵1小时。
在面团的表面刷一层蛋液,放入预热了160摄氏度(fan forced)的烤箱里烤大约18-19分钟即可。 |
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