鲜肉酥饼

水蓝郡

水油皮材料：
125g 普通面粉
60ml 水
10g 细砂糖
20ml 食用油

油酥材料：
50g 普通面粉
40ml 食用油

肉馅材料：
150g 肉碎
5g 细砂糖
7.5ml 老抽
10ml 生抽
1g 盐
7.5ml 食用油
25ml 水
少许胡椒粉
少许姜末
适量葱花

其他材料：
适量面粉
蛋黄液
白芝麻

鲜肉馅的做法：

把所有肉馅材料放入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅（也可以用电动打蛋器），直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅做成小肉丸子，备用。

水油皮做法：

将所有材料混合揉成光滑的面团。用保鲜膜把面团包起来，让它松弛15分钟。

油酥做法：

将所有材料混合均匀，备用。

酥饼做法：
案板上撒些面粉，将面团擀开成长方形，均匀的涂上油酥，均匀的撒上面粉，然后将面皮卷起来，切成12份。

将小面团擀成面片，把肉馅放在面片中央，并包起来。将包好的面团收口朝下放在烤盘上。

在面团表面刷一层蛋黄液，再撒上一些白芝麻。放入预热了180度的烤箱，烤大约30分钟，表面金黄色即可出炉。

结果呢

香喷喷～

hcjw

谢谢

孤独的夜行者

好吃

icerain_81

这是高手

歌德密斯

那是曾经中秋时的另一个美食，馋人。

老西

图文并茂，优秀！

不为自己感动

一定非常好吃。

qianqianlee

看着不错！