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    简单的小点心--心太软

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    2021-11-23 13:11:24 20583 25

    先来张照片吧

    [ Last edited by chris2002 on 2005-1-10 at 01:38 PM ]
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    全部回复25

    56001318 发表于 2021-11-23 09:09:35

    56001318 沙发

    2021-11-23 09:09:35

    原料：枣子（买的是无核的那种），糯米粉（一点点就够啦），冰糖，水

    枣子剪开，塞入糯米粉做的小圆子就好了。

    冰糖+水，加如枣子。水不用很多，只要稍微没过枣子就行了。

    中火烧开 转。小火。。。一直到水快收干就可以了。

    火不可以太大~~ 否则里面的心要掉出来。。

    关火以后温度降下来。。小圆子也会缩起来

    枣子就关门了~~卖相就好亏了 ~！

    枣子塞好小圆子的样子：

    [ Last edited by chris2002 on 2005-1-10 at 07:19 PM ]
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    不它 发表于 2021-11-23 09:14:07

    不它 板凳

    2021-11-23 09:14:07

    因为里面的糯米圆子是软软的，所以叫心太软啦。

    冰糖不用放很多，因为枣子本来就甜的。做好以后，放冰箱里冰一下，更好吃，冰凉的，甜甜的。
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    云烟 发表于 2021-11-23 09:24:25

    云烟 地板

    2021-11-23 09:24:25



    昨天做的呀，不过第一次做，不敢做很多，怕失败了浪费材料。

    小贝塔昨天已经来我家尝过啦。
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    dingyin 发表于 2021-11-23 09:37:55

    dingyin 5#

    2021-11-23 09:37:55

    我觉得楼主可以和蜻蜓一起做这个版的斑竹
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    dajiaxi 发表于 2021-11-23 09:48:28

    dajiaxi 6#

    2021-11-23 09:48:28



    在国内偶最爱吃这个甜点了,糯米做的圆子OR糯米粉做的?等偶下次去华人店里买了回家试下
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    墨镜1 发表于 2021-11-23 10:00:06

    墨镜1 7#

    2021-11-23 10:00:06

    好看又好吃！漂亮！
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    pjq303 发表于 2021-11-23 10:14:36

    pjq303 8#

    2021-11-23 10:14:36

    名字好！
    让我想起了95－96年。那时候出差很多，但不论到那里，总能随处听到四处飘来任贤齐的歌声：”你总是心太软，心太软，把所有问题都自己扛。。。“
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    yourword 发表于 2021-11-23 10:20:38

    yourword 9#

    2021-11-23 10:20:38

    chris心思真好，想想红枣那么小要一个一个赛糯米，偶就晕。。。。
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    到南极滑雪 发表于 2021-11-23 10:29:02

    到南极滑雪 10#

    2021-11-23 10:29:02



    不敢啦，再这么研究吃的，就出不了门啦。，
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    keanuzhu 发表于 2021-11-23 10:38:39

    keanuzhu 11#

    2021-11-23 10:38:39




    sorry，是糯米粉。
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    第三好好人 发表于 2021-11-23 10:55:08

    第三好好人 12#

    2021-11-23 10:55:08

    好棒，我也试试
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    大门 发表于 2021-11-23 10:59:47

    大门 13#

    2021-11-23 10:59:47

    是很好吃也～～
    去年回家时朋友请去一个饭馆吃饭，就点了这道菜，吃得我啊.....
    不过有点太甜了，自己做的话应该好点，能把握糖的分量，
    嗯，看了这帖，决定回家自己也去试试，哈哈！
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    漏网小鱼 发表于 2021-11-23 11:05:10

    漏网小鱼 14#

    2021-11-23 11:05:10

    看图片很吸引人呀，我也要试试
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    healthadvocator 发表于 2021-11-23 11:10:58

    healthadvocator 15#

    2021-11-23 11:10:58

    简单又漂亮！赞！
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    我说杨过不痴情 发表于 2021-11-23 11:23:55

    我说杨过不痴情 16#

    2021-11-23 11:23:55

    我照着楼主的方法做了，还好。只是有个问题：热吃的时候是心太软，很好吃，但是放冰箱后，心（糯米粉）就变得硬硬的了，是不是什么地方做得不对呢？另外就是红枣有点掺口
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    yuwenxin 发表于 2021-11-23 11:27:16

    yuwenxin 17#

    2021-11-23 11:27:16



    如果红枣掺口,而且糯米也硬的话,应该是水放少.

    不过呢,这个水很难掌握的,放多了,枣子煮懒了,水还没收干.

    我第一次做的时候水就放多了,我的办法是,看枣子煮的软软的,发的胖胖的了,就把枣子先捞起来,然后把锅里余下的糖水收浓了,浇在枣子上就行了.
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    sunflower555522 发表于 2021-11-23 11:34:43

    sunflower555522 18#

    2021-11-23 11:34:43



    聚会的时候你就能不能带点来啊？
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    张婕 发表于 2021-11-23 11:39:11

    张婕 19#

    2021-11-23 11:39:11

    Chris做的可好吃了，那天一碗都被舒克贝塔还有柯柯神秘男给吃了，尤其边打牌边吃，效果更好，嘿嘿。
    强烈要求chris聚会时带这个菜！！
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    岚衫 发表于 2021-11-23 11:48:33

    岚衫 20#

    2021-11-23 11:48:33

    当然可以带来,要是热了不好吃,不要怪我哦.

    不过没关系,我早点做好,在冰箱里冻的结棍点.
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    欢歌 发表于 2021-11-23 11:56:44

    欢歌 21#

    2021-11-23 11:56:44

    才看到这帖子，狂赞。
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    海水心情 发表于 2021-11-23 12:11:31

    海水心情 22#

    2021-11-23 12:11:31

    偶做了，没多做，先试试，结果给偶儿子跟老公一抢而光，呵呵，谢谢楼主
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    atdb 发表于 2021-11-23 12:22:19

    atdb 23#

    2021-11-23 12:22:19

    呵呵，楼主好巧的心思！
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    00chen00 发表于 2021-11-23 12:32:44

    00chen00 24#

    2021-11-23 12:32:44

    感谢分享+
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    nicholaszm7823 发表于 2021-11-23 13:05:49

    nicholaszm7823 25#

    2021-11-23 13:05:49

    经典美食
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    nicholaszm7823 发表于 2021-11-23 13:11:24

    nicholaszm7823 26#

    2021-11-23 13:11:24

    这个喜欢
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