持分求助！古董店改咖啡店的可行性及步骤

wbyx9595

比来看上一个店面，当初运营古董和艺术品， 面积十一0平， 店里有洗手间，没有厨房但有上上水。房钱2万一年。店面挺丑陋，有点cottage的觉得。 房主也是店主还有一间更大的店所以要把这间出租，而我想开一家对比小资的咖啡店。店主容许用他的艺术品， 画甚么的装潢我的咖啡店，我给他代卖，提成还没谈。

我想求教一下，像这个店外面甚么都没有的状况下，向concil怎么请求food premises, 咖啡店都是class2吧？假如请求，厨房一定要铺地砖吧？当初是地板上铺地毯。需求配置成甚么模样，购买甚么装备能力请求？我就想卖咖啡，饮料，蛋糕和三明治等light lunch，不动明火。

房主说假如我给他钱，好比两个月房钱，他去帮助和council说，他要减少运营名目请求premises并帮我装修厨房，这样可能容易些。这样可行吗？

不知道我表白分明了吗？恳请大侠们帮忙。老手不懂啊，持分求助。

oxygensepco

设法很饱满，理想很骨感

eli

重点是在“对比小资”吗？家左近本来有家咖啡店，是和一个摄影棚开在一同的，外面的家具是很欧式的那种，也能算“对比小资”吧，四周其余的咖啡店都是那种随处可见的casual格调的。不外比来这家店开张了，打出很大的口号在卖家具了。。。其余的咖啡店生意仍然红火。。。。。觉得光小资是不敷滴。。。纯正集体倡议哈

玫瑰雪中红

觉得楼主是以国际对咖啡店的看法来看这里的咖啡店了。我感觉澳村的咖啡店就是国际的早点铺加茶社，没有那末“小资”。不外真的这么一间了，也许很共性也欠好说

hyjhdd

这里的咖啡店靠的是人流量，卖多了能力活上来。

ye1018

你做的咖啡好喝吗?

tran

感激楼上回复，先不谈咖啡的事儿，我当初次要想知道厨房配置甚么样能力向康嫂请求执照呢

watch2003

进来帮楼主顶

kkaq

想守业的得多，咖啡店仍是首要选择啊

枪手

倡议LZ看看日剧＜东洋古董果子店＞，记得要请一个和泷泽秀明同样帅的办事生哦。

网上漂

你怎么跟我想的同样啊，我未来的指标客户都是本地退休的老头老太太，和house wife, 我就想找个帅哥来办事她们

jj0321

这些客户群首先斟酌的是滋味，其次是价钱，有人可能相同，然而绝对不会是小资。

ltz329

谁能回答这个问题啊？我想问厨房的问题，大家先不要纠结在咖啡好欠好

我想求教一下，像这个店外面甚么都没有的状况下，向concil怎么请求food premises, 咖啡店都是class2吧？假如请求，厨房一定要铺地砖吧？当初是地板上铺地毯。需求配置成甚么模样，购买甚么装备能力请求？

klein

頂

ymbs

你先找装修公司做设计，他们会按照康嫂的规则帮你设计的。
但在你做抉择前先要做作业，钻研四周的客户群和店铺四周环境，开个店铺很容易只有你有钱，但要守住他需求以前的作业，之后的致力更首要的是运气。做最佳的致力，做最坏的打算。特别是新店，新手只要50%的胜利率，所以要很小心