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宋元时期的上海县 到了元代，随着人口的增长，于至元二十九年（1292年），划华亭县东北境长人、高昌、北亭、新江、海隅5乡26保地置上海县。此后，今上海境域行政建置几经变迁，直到1958年周边郊县相继并入，从而形成了我们今天这个区域范围的上海直辖市。
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盐业生产的8种工艺众所周知，古代上海有三大经济支柱，第一个就是盐业，第二个是航运业，第三个是棉纺织业。从某种程度来讲，盐业应该是发展最早的。自人类诞生以后，很早就有了使用盐的历史，在烹调的时候加一些调味品，不单单是改变口味，也可以增强自己的体质。从某种层度来说，使用盐也是人类与动物的区别之一。前面讲到，海盐设县在公元前222年，是在战国后期秦王嬴政时期。在今上海境内，唐代设粜盐官，有集中储存的场所，五代后设立盐场。所以，这三大支柱里盐业应该是最早的。航运业相对发展较晚，沙船虽然出现于唐代，我个人认为是从元代朱清、张瑄参与漕粮海运才开始逐渐走向兴盛。棉纺织业出现的更晚，宋末棉种和植棉技术才输入上海地区，元代黄道婆到海南岛学习黎族先进织造工艺，加以改进，回到上海加以推广，从而掀起了上海棉纺织业的高峰。
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新场古镇在早期，南汇也是有农业的，南汇的农业主要以周浦和下沙为界。以西是比较传统的农业，往东以盐场制盐为主。西面的称漕田或有司地，属长人乡管辖，设保、图建置；东面的称灶田或盐司地，属下沙盐场管辖，设团、灶建置。但这块土地毕竟靠海，它的盐碱化程度较高，一般不适宜种水稻，只适合种旱作物。其中较为普遍的作物，就是元明以后上海普遍种植的棉花。
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宋子文和宋子安合照1927年南京国民政府成立，开始着手改革盐政，1931年颁布《新盐法》。这个时候，宋子安刚从美国哈佛大学经济学硕士毕业，1929年8月在哥哥宋子文的安排下就任松江盐务稽核所经理。后来，宋子文在盐税征集过程当中，组建了一支私人武装税警团。税警团是当时中国装备最精良的部队，后来在抗日战争中立下了赫赫战功。从宋子文和宋子安的故事来看，盐的故事远远还没有结束。今天，盐仍是我们日常生活必不可少的东西。我相信，南汇也好，上海也好，作为上天赐给我们的礼物——盐这个话题来说，我们还有很多的故事可以讲。 |
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