寻音、寻味、寻色......在云南，竟有这些老挝痕迹

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氤氲中的普春梯田 谢滢 图从口味上而言，老挝咖啡与云南本就随处可见的冰奶咖并无明显区别，或许用袋子来装，只是一种形式上的噱头？怀着这份疑惑，我向两位老挝朋友讨教了下，一位告诉我：“老挝城里年轻人早就用杯子喝咖啡了。”而另一位却说：“对啊，我们还是经常用袋子装咖啡喝啊。”看来，要一探纸袋咖啡在它故乡的真实处境，还得亲自去老挝看看才是。

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昆明的老挝菜馆 谢滢数度探访过老挝的餐馆老板告诉我们，老挝菜的口感，介于泰北、版纳与瑞丽之间。而他最念念不忘的，便是老挝火锅——在同一个锅内，烤肉架盖在涮锅上面，烤肉的油会顺着烤肉架的缝隙流入涮锅里，为锅底源源不断地供应油脂与香味儿。可惜，老挝火锅还未纳入菜单，这让我们多了一个去老挝“解锁”当地火锅的憧憬。

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氤氲中的普春梯田 谢滢 图十多位穿着传统服装的大哥大姐已经围成一圈站在田间了。没有抑扬转合或是情绪铺垫，他们甫一开嗓，便是高潮，充满节奏感的舞姿与若干声部有机结合的高亢歌声融为一体，这是一种从土壤里拔地而起的生命力。

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大歇场纹样工作室 常鸿凯 图离开澜沧之后，我们顺着关于织机的线索，慕名去到了傣族村落——思茅的南本村，它离中老铁路普洱站才40多分钟车程，却俨然一幅世外桃源的古朴模样。幸运的是，我们不仅找到了老挝特有的帘综织机，还见识了一块有着近百年历史的老布——它与老挝妇女筒裙的面料几乎一模一样。

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南本村传统织机 张历 图徐志摩在90年前写“火车擒住轨，在黑夜里奔”，而如今从昆明到万象，甚至都不用过夜。终有一天，我们也将在钢轨上飞驰，跨越国界与山水，去到湄公河畔，探寻每一处美好的细节。