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马姐是马姐烤肉店的老板！
年龄虽然并不大，才40来岁，但一身江湖气，所以大家都喊她“马姐”，后来自己开了家烧烤店，起名叫“马姐烧烤”。
就是这样一位40来岁的烧烤店老板，5年内发生了2次脑梗偏瘫。
到底是什么原因呢？第二次脑梗的马姐，现在没出院，这次主要影响的是运动系统，左侧肢体无法动弹，但说话还算比较清楚。
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我和她是多年的朋友了，有次开玩笑，我问她：咋又脑梗了？
马姐说：哎，贪吃呗，上次好了后，不听你的话，后来又管不住嘴了，这不二进宫了。这次回去，可得按照你说的办了，再也不能贪吃了。
一、马姐的病史10年前，马姐的父亲突发心肌梗死，我抢救的。
后来马姐就和我们认识了，马姐后来邀请我们去她的烤肉店吃烧烤，我看他很胖，而且吃的东西特别油，就好意提醒了一句，别吃这么多肉，别吃太油太咸。本身就胖，还吃得这么不健康，加之父亲又得过心肌梗死，这些都是高危因素。
马姐听完，只是嘻嘻哈哈，根本没当回事。
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5年前，马姐突然偏瘫失语，半身不遂了，送到医院确诊脑梗死，同时还发现了高血压、高血脂、糖尿病。
也就是说马姐平时就是一个典型的三高，但马姐从来没有发现自己是三高。
经过积极抢救，14天住院，就算恢复的不错，也没有明显的后遗症，出院的时候再三嘱咐健康饮食、控制三高、按时服药、定期复查。
好了伤疤忘了疼，是所有人的通病，所以勾践不得不卧薪尝胆，用每天的苦来告诫和提醒自己。后来马姐就觉得没事了，虽然能吃着药，但也不愿意监测三高，不愿意定期复查。
更主要的是，马姐恢复了自己的饮食习惯。
二、马姐的饮食1、喜欢的食物
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马姐从小爱吃爱喝，所以后来开了一家属于自己的烧烤店，一方面是热闹，更主要是自己吃着方便。
马姐吃肉各种烧烤，除了爱吃烤肉，各种内脏下水也喜欢，一边吃肉，一边喝着碳酸饮料＋酒，很是豪爽。经常还去招呼客人，陪上几杯。
除了爱吃肉爱喝酒，主食就是面条，每次买的面条里面有菜，马姐从来都不吃。
因为就爱吃肉，就爱吃面，不爱吃别的。
2、不喜欢的食物
马姐，不知道是因为饮食习惯的问题，还是从小就在外面闯荡的原因，她就是喜欢上面这些食物。
而对于我们所说的健康饮食，或《中国居民膳食指南》以及《中国心血管疾病生活方式预防指南》的饮食建议，从来都不感兴趣。
那么这两个指南，对于我们的饮食建议有哪些呢？
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A、指南并没有说不能吃肉，不能吃油，不能吃盐；只是说肥肉、内脏、加工肉等要严格限制，不能总吃。猪牛羊等瘦肉也要限制，可以以鱼肉、虾肉、鸡肉等为主。
（可是马姐恰恰相反，就是爱吃各种红肉、肥肉、内脏，很少吃鱼虾类。）
B、指南建议我们每周最少吃2-3次鱼肉，每天可以吃50-70g的白肉；红肉尽量不要腌制、熏制、加工肉。
（马姐吃的肉，远远超量，而且是以烧烤为主。）
C、指南建议我们吃点全谷物食物，也就是除了馒头、米饭、面条这些精细粮。平时应该加一点粗粮杂粮，粗粮杂粮要占到饮食的1/3-1/2。
（马姐主食就吃面，从来不吃粗粮杂粮。）
4、天天有蔬菜、顿顿有蔬菜，天天有水果。蔬菜每人每天6两-1斤，水果每天每人4-6两。
（马姐从来不吃水果蔬菜。）
5、可以每天补充300g奶，一把坚果，一个鸡蛋（1周6颗）。
（马姐也从来不吃这些食物。）
6、每天12种食物，每周25种食物比较科学，营养全面。
（马姐就是肉＋面。）
也就是说，马姐不喜欢的这些食物，其实都是相对健康的食物。
3、嫌弃医生的饭菜没有食欲
马姐从我的朋友圈看到我晒的饭菜，经常会留言：
这饭菜，看着都不想吃！
连个肉都没有，咋吃啊！
你炒菜是不是不放油盐呀？
你这也太清淡了吧？
......
各种瞧不起我做的饭菜，各种“鄙视”。
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我做饭的时候，并不是故意遵照什么《中国居民膳食指南》，也不是特意少放油盐的。我也不知道从什么时候就养成了低盐饮食的习惯，也尽量少放油。除了红烧肉和烧排骨等等红烧的方法，会放酱油提色，炒其它菜，从来不会使用酱油。
我会煮菜、蒸菜、凉拌菜，但最主要也是炒菜为主，我养成的习惯就是少放一点油，只要不粘锅就行；少放一点盐，每次一盘菜用那种3g的小盐勺就放2/3。这些炒菜习惯，就导致了我做的菜，大部分时候，看起来确实太素、太淡。甚至对于一些人来说，这种清淡饮食勾不起他们的食欲。
可是马姐凭什么说呢？
马姐多年的三高，还得过一次脑梗死，更应该按照我的饮食标准吃饭；非但自己不健康饮食，还经常和我互动，冷嘲热讽。
我想，经历了第二次脑梗偏瘫的马姐，以后再也不会在我的朋友圈，发留言说三道四了。或许她会借鉴我的饮食习惯。
相信有很多像马姐这样的人，总觉得别人做的饭菜不好吃，总嫌弃别的的饭菜太素太淡。
可是当自己三高的时候，当自己脑梗心梗的时候，就知道谁对谁错了！
#谣零零计划# |
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