喝豆浆好，还是喝牛奶好？看完这篇你就不纠结了

黑精灵密使

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尽管是公认的健康饮品，但网上还是有很多关于牛奶的负面消息，比如导致乳腺癌、让人缺钙等。有些说法还号称有研究支持，让人不敢喝牛奶。下面5个传言，你可能都听说过吧？

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虽然豆浆常常被称为“平民的牛奶”，但两者一个来源于植物，一个来源于动物，营养成分并不完全一样。

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提醒你注意一个事实：刚出生时，无论欧洲人、美洲人还是中国人，大家喝的都是母乳。

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2018年，美国“酸碱体质论”的创始人在法庭上承认，这个理论是一场彻头彻尾的骗局[2]。

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而且，人体每天也会产生一定量的雌激素。以8岁女孩为例，每天喝300克牛奶所摄入的雌激素，只占体内雌激素分泌量的2.25％左右，微乎其微[5-7]。

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关于女性：

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好啦，现在你对牛奶放心啦，但面对货架上各种各样的牛奶，是不是又开始纠结选哪种了？

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一般而言，全脂奶的脂肪含量为3%~4%，低脂奶约为1%~2%，脱脂奶约为0.5%以下。

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常温奶的灭菌温度高，无需冷藏，保质期长达数月；

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牛奶中的很多营养物质都对光敏感，比如维生素B2、原卟啉等[12]。灯光会让它们发生氧化分解，造成营养损失，还可能加速变质。

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恭喜你，终于学会买牛奶了，但喝奶有哪些注意事项？

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不建议你用奶锅煮，因为不好控制火候，容易糊锅。而且，牛奶里一些怕热的营养素也会被“煮死”。

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如果你以前空腹喝牛奶后，没有任何不舒服的感觉，那就是乳糖消化能力正常，以后也可以空腹喝。

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牛奶和水果制作成各种甜品，本来就是常规操作啊。香蕉奶昔、巧克力牛奶、甜牛奶等，都很常见啊！这足以说明，这些食物和牛奶并不“相克”。

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失眠的原因有很多，期待喝牛奶就能让自己睡个好觉，很不现实。
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