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俗话说“小寒大寒，冻成一团”，小寒时节，很多地区开始进入最冷的一段时间。对于脾胃虚寒、阳气不足的人来说，更容易引起不适。
家家都有的生姜就是健脾胃、升阳气的佳品，虽然“冬吃萝卜夏吃姜”，但吃姜可不只是夏天的专利，冬天吃姜同样有很好的养生功效。怎么吃更养人呢？
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冬季生姜食疗方
生姜有祛湿散寒、开胃止呕、止胃寒、促消化的作用，冬天吃一点，可以温补阳气。
它还有一些好搭档，搭配来吃，功效更强。
01醋泡姜 —— 健脾胃、补阳气
著名的百岁国医大师路志正路老，曾经多次介绍过，他的养生秘笈之一就是每天早上吃3片醋泡姜，这个习惯已经坚持了几十年。
生姜性温味辛，调理脾胃，醋也有一定开胃活血的功效，在经过了食醋的浸泡之后，生姜可以更好的补阳驱寒调脾胃，适合胃寒、消化不良的人食用。
做法：嫩一点的姜切薄片，撒盐腌制一晚。放入密封罐里，倒入没过姜片的米醋，加适量白糖，封好罐子腌制四五天即可。
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注意：
1、糖尿病人建议不加糖或者少加糖。
2、建议早餐食用，每天三片即可，不宜多。阴虚火旺的人不适合吃，不建议空腹吃。
02参姜水 —— 驱寒气、补气
生姜虽好，但它有发散的作用，长时间吃的话可能会耗气，因此专家建议，有长期吃姜养生的习惯，最好搭配一些补气药，比如党参、黄芪、西洋参等。
北京中医院大学的贺娟教授推荐了一杯参姜水，选择非常平和的党参，在补阳气的同时又能防止散气太过。
做法：6克党参、6克生姜片煮水做代茶饮即可。
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对于容易上火的人群来说，可以搭配菊花或者槐花清火。
菊花偏向清上部的火热，有牙疼、嗓子疼、眼睛长麦粒肿等头面部上火的症状，可以在参姜水里放几朵菊花。槐花偏向清下部的火热，出现痔疮等问题时可以放几朵槐花。
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03参芪姜枣茶 —— 补肺气、提高免疫
冬天肺气虚的人容易感冒，北京中医药大学附属东方医院原院长何明教授，建议这类人群可以经常喝参芪姜枣茶来补益肺气，预防感冒。
肺气虚的典型症状：容易感冒、气短轻喘、怕风自汗、舌淡苔白、面色晄白。
配方：西洋参6克、黄芪10-15克、老姜2-3片、大枣3-4枚
做法：以上药材洗净，开水冲泡焖20分钟饮用即可。建议肺气虚的人群每周喝3-4次，坚持服用。
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西洋参补气滋阴、抗疲劳、提高免疫力；黄芪是补气佳品，搭配西洋参强化补肺气的作用；生姜祛风寒，还能止咳化痰、调胃气、止呕；大枣补中益气、养血。
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生姜外用，补肾防感冒
除了泡茶、做菜，生姜外用也有很好的效果。
01生姜热敷包 —— 补肾通阳
肾阳虚、怕冷的人，还可以用生姜和盐制作热敷包敷穴位，有助于补肾通阳。
盐是咸味的，中医认为咸入肾，加热后温阳补肾的效果更好，
做法：老一点的姜切片，和大粒粗盐一起炒热，装入布包中，热敷神阙穴和命门穴即可。建议每天两个穴位各敷一次，每次敷到热敷包温度降下来就可以了。
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02生姜水熏鼻子 —— 治感冒
冬季感冒高发，可以把姜切片煮水，用热姜水熏鼻子，能缓解感冒症状，对鼻炎也有改善作用。
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