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茶,作为一款中国传统的健康饮品,喜欢它的人越来越多,这就导致了茶叶的需求量在不断地上升,但是随着对茶叶需求量的不断加大,出现了各种各样的茶叶,如果选错了茶叶,那泡出来的茶水就如同“脏水”一样,不仅没有茶香的味道,而且还很难喝,更重要的是,对身体也不好。以下4种“脏水茶”,难喝还伤身体,别再喝了。
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1、有霉气的“脏水”茶
茶叶有霉味,可能是在炒制的过程中没有把水分炒干,或是在储存时受到潮气或者雨水的侵蚀,产生了霉菌,这种茶叶冲泡的茶水中,会含有多种危害身体的微生物,这样的茶水和脏水没有什么区别。
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这也提醒我们,在挑选茶叶的时候要仔细挑选,别挑选到那些发霉的茶叶。在储存茶叶的时候一定要找一个干燥、低温、通风的地方,这样不容易滋生霉菌。
2、有青气的“脏水”茶
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青气这种味道,就是我们割草时闻到的那种味道。至于茶叶会出现这种味道的原因就是,一些商家为了让自己的茶叶美观有光泽,就没有按照规定时间进行炒制,使茶叶中的水分并没有完全被烘干,就提前出锅了,就产生了这种“半生不熟”的青气,完全没有茶叶的香气,用这种茶叶冲泡就如同泡了一杯青草茶。
3、有焦火味的“脏水”茶
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这种有焦火味的茶叶,是因为制茶师傅不熟练的技艺,导致在炒茶时,炒锅的温度过高,又或者没有掌控好时间,翻炒的时间过长,也就产生这种如同树叶烧焦的味道。这种茶叶已经失去了它本身的香味。而且茶叶的营养成分也已经没了。这种茶叶泡出的茶水又苦又涩,难以下咽。
4、有酸嗖气的“脏水”茶
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在我们的生活中,经常会遇到食物变坏的问题。茶叶变坏的情况也时常发生,这也是因为茶叶在高温潮湿的环境中产生了发酵,发出那股难闻的酸嗖味道,我相信大多数人都知道这种难闻的气味。这种变质的茶叶,会产生很多对人体有害的元素,用这种茶叶泡出来的茶汤味是很难闻的,这样的茶水也是万万不能喝的脏水茶。
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喝茶就是喝健康,就是要口感好的,所以茶叶要选加工干净,味道纯正的。如果一款茶叶不仅口感给我们带来不适,甚至喝了还会影响身体健康,那我们就没有喝这款茶叶的必要了。
所以无论是送人,还是自己饮用,我们在挑选茶叶的过程中,都要认真仔细,如果闻到有这4种气味的茶叶,就避而远之。在这个庞大的茶叶市场中,选择一款好的茶叶确实不容易。如果你在选择的过程中,对自己选茶叶的技术不放心的话,可以向身边有经验的朋友寻求帮助。如果你工作忙,没有时间的话,可以看看这2款,这是我朋友出差,从当地给我带回的特产,虽然名气不大,但是口感能称得上高等。
1、凤鸣毛尖
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这是一款川茶。来自四川大山的茶匠,采用传统纯手工的制茶工艺,一心一意只为做出老百姓喝得起的优质口粮茶,把所有的注意力都集中在了炒制茶叶上,茶叶的品质在不断提高,但是也忽略了产品宣传,导致这款茶叶在当地家喻户晓,外人却几乎没听说过。
凤鸣毛尖,手工采摘明前嫩芽,再经过层层筛选,现摘现炒,在炒制的过程中,制茶师傅依靠其熟练的技巧,完美的掌握了炒制茶叶的时间以及炒制茶叶的温度,从而保证了茶叶鲜嫩。
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干茶条索紧致有光泽,不含杂质,挺直完整;茶汤颜色微黄透亮、很清澈,能够清楚地看到茶叶的叶脉,有营养物漂浮;天然的茶香中带有栗香,透过鼻孔,香气悠扬,让人心醉,香高持久;口感细腻甘醇,品上一口,那自然的茶香伴随着浓郁的栗香在口中回荡,非常爽口,令人回味无穷。咽下之后生津解渴,有明显的回甘,浓郁爽口。
还有一点,这款凤鸣毛尖没有任何添加剂,喝起来放心,它还是小袋包装,不仅储存方便,不会变质,而且携带方便,冲泡更方便。
2、白毫银针
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这款茶叶干茶外形肥硕,银白色的茶毫非常显著,挺直完整。汤色微黄透亮,口味香醇,解渴生津,冲泡以后,就像一根根银针在水中,随着时间慢慢下落,沉到杯底,绿色芽叶搭配白色的绒毛,很具有观赏性。 |
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