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今天是腊八节，自古以来腊八节都有吃腊八粥、腊八蒜的传统。
那腊八粥怎么吃呢？
很多血糖高的中老年朋友不敢吃粥
高血糖如何吃粥？
中医这样吃粥补肾、补气血
赶紧来看看吧~
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吃粥注意这几点
吃粥3讲究
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1、缩短熬煮时间，减少淀粉糊化
2、减少主食摄入量
3、食物多样，粗细搭配，大米的升糖指数是69，玉米碴是51，而黑米才42
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粗细搭配
专家建议高血糖喝粥要粗细搭配，常见的粗粮有谷物、杂豆、薯类等。
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粗杂粮虽然好，但吃不对的话容易肠胃不适，引起腹胀。那么粗细比例是多少呢？
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根据膳食指南的建议，成人每天主食的量为240克～400克，其中要有一定量的粗杂粮，根据年龄递增减少粗杂粮所占比例。
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身体健康的中年人，粗杂粮可以占到主食总量的二分之一随着年龄增长，老年人要减少到三分之一75岁以上老人减少到四分之一肠胃不好、消化功能差的人也要相应减少。
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刚开始吃粗杂粮时，不要一次性加太多，可以先少量食用，逐渐增加，循序渐进。
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中医吃粥补肾补气血
100岁女中医，吃它养颜
百岁名医陈彤云陈老 ，虽已近百岁，皮肤依然保养很好，看不到岁月的痕迹。
陈老几年前上养生堂节目的时候还介绍过一碗杂粮粥，有滋阴润燥、养血补血的功效。
杂粮粥
食材：红枣、山药、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克
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做法：以上所有食材洗干净，用清水略浸泡后和大米一起煮成粥即可。
红枣：滋阴补阳、养血圣品
山药：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精
枸杞：益精明目、滋补肝肾
百合：润肺止咳、宁心安神、美容养颜
花生仁：抗衰老、止血补血、润肤 核桃仁：补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便
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补肾八宝粥
冬气通于肾，冬季是养肾的好时节。
北京中医药大学东直门医院的王耀献院长，推荐了一碗补肾的八宝粥，尤其适合中老年人食用。
食材：枸杞10克、山药30克、黑芝麻10克、白果5克、芡实30克、核桃10克、板栗10克、黑米30克。
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做法：山药、白果、板栗选用干品提前浸泡，芡实和黑米提前一晚浸泡透，黑芝麻稍微炒一下，然后根据个人喜好添加适量水，按照家里平常煮粥的方法将这些配料煮成八宝粥即可。
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方解：
枸杞、核桃仁、山药、板栗补肾功效突出
芡实、黑米有益气作用
白果可以敛肺气、缩小便
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经常服用这碗八宝粥，不仅能补肾益气、健脾养胃，还有抗衰老、预防老年痴呆的作用，对健忘、腰腿不利、尿频等症也有一定帮助。
食物性平，这碗粥没有明显的禁忌，老少皆宜。要注意的是，老年朋友消化不好，建议煮的烂一些，避免引起消化不良。
八宝豆腐
除了养生腊八粥，大厨还给我们带来一道养生福袋。
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用豆腐和腊八粥原料一起烧制，一个原料烧制两道腊八菜，不仅美味十足，而且福气满满！
八宝豆腐
食材：炸豆泡、猪肉馅、胡萝卜、冬笋、木耳、腊八粥杂粮
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做法：
1、用刀将豆泡切开，做成口袋备用。
2、猪肉馅、胡萝卜、冬笋、鸡蛋、木耳和腊八杂粮混合成八宝料，将八宝馅塞进豆泡里。
3、葱姜下锅煸香，放入豆腐泡下锅烧制，再加入水、生抽、蚝油、白糖、盐调味，烧至收汁即可。
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