|
|
原标题：这3样“添加剂”白酒别再喝了，警惕起来！看看你还在喝吗？
饭时小酌几杯白酒，是如今很多人的生活习惯。甚至有人会把饮酒当作日常，一天不喝便觉得浑身难受！
但是，你真的喝对酒了吗？据一些酒中行家的爆料，如今市场的白酒中，约有70%的酒都存在“勾兑”现象！
什么是勾兑？勾兑有两种含义：
一是粮食酒勾兑粮食酒；
mfmfqbin3fx.jpg
以老酒、新酒、高度酒、低度酒等等，进行勾兑。意在使酒体达到完美状态，酒体中的风味相互协调、互补！
二是食用酒精勾兑添加剂；
以水、食用酒精（烂番薯、蜜糖酿制）、添加剂（除苦剂、甘油等）进行勾兑，其中的添加剂成分高达几十种！长期饮用会危害身体健康。
2wv2awzm2jf.jpg
而市场上的那70%，便是酒精酒勾兑，其内蕴含丰富的添加剂成分，所以在业内也被叫为“添加剂”白酒！这样的酒，很多人每天饮用却不自知。
下面这3样“添加剂”白酒别再喝了，警惕起来！看看你还在喝吗？
第一样：“液态法白酒”
它是酒精酒的学名，亦是酒精酒的酿造工艺。是最为纯粹的“添加剂白酒”，其内不含有一滴粮食成分！
jpmkkcfw0ck.jpg
辨别方法：一般都在瓶身原料表中出现，若是你在一款白酒的瓶身上，看到了这几个字眼，可要注意了！经常有不懂的酒友，就算看到了这几个字，却因不知其是何意，而经常误购！
第二样：“20822、20821”
这两个是酒精酒的执行标号，是一款酒出厂并流入市场的必备条件之一。
注意：这两个标号为“国标”（国家制定标准），其次还有“企标”（企业自主定制标准）的存在。
r34nrgmsorr.jpg
企业标准是在国标的基础上，进行产品质量或是技术的提升后，在经过相关的一些评鉴，才会予以批准使用企标。（茅台、五粮液、泸州老窖都有企标）
但是，企标套用到酒精酒上，那就不一样了。这意味着无法在通过国标“20822、20821”来分辨其是否为酒精酒！
不过也不用太过担心，还可以通过另外两种方法进行辨别，让酒精酒无处遁形！
第三样：“食用香精”
食用香精是众多“添加剂”的简称，亦是添加剂的一层“保护伞”。毕竟，很多酒友对于食用香精都没什么深刻的概念。
waecm05kpj4.jpg
近些年来，国内“酒精肝”患者逐年升高，而造成这种现象的罪魁祸首之一，便是酒精酒中的众多添加剂！
辨别方法：同样是在瓶身的原料表之中。这里不得不提一句，有的商家会将香精改为“香料”。但其实成分都是一样的，都是添加剂的简称。
总结：白酒瓶身上，凡是出现（食用香精/香料、液态法白酒、20822、20821）的，全为酒精酒，避开即可！
可能会有人问：70%的是酒精酒，那剩下的30%是不是全为粮食好酒呢？
是粮食酒没错，但是不是好酒，就不一定了~
mmi1qncivs0.jpg
国家根据粮食酒的酒质，列出了3个等级：优级、一级、二级。其中值得一喝的，也就优级和一级酒，二级酒甚至与一些酒精酒一般，难以下咽！
还有人会问：市面上还有30%的粮食酒，为什么我次次买到的都是酒精酒？
传统粮食酒缔造者，大都不善于宣传，但在如今的信息化世界，不宣传，又能翻起多大的浪花呢？
大家想想，自己省内的一些地方老酒，近些年是不是销声匿迹，不为人知了？就如下面这款酒一般，匠心传承，厚道酿酒，纯粮精酿，却始终无名，你知道吗？
木台厚道酒（贵州）
“知与厚道，人酒情融”
or5ckhwsxx5.jpg
坚守“厚道酿酒”的冯小宁（茅台老厂长的弟子），以高成本（红缨子高粱）、耗时长（12987工艺）为基，酿造而成。
成酒后以5年之期，使酒体更为老熟。始终贯彻“以酒质为本，酒好才是硬道理”的信念。
此酒酱味浓郁，历经5年的打磨，酒体陈香自然。入口醇和，酸甜滋生，微微涩意更觉酒体丰富。饮毕之后，口中酒香一变，满满粮食香气，自口中残液处弥漫，令人神醉不已！
世间好酒无数，奈何知者无几。你呢？有何好酒，不妨一起分享、探讨！ |
|
中级会员