连大夫都“无能为力”医治的症状，竟然被它给解决了！

祝君长寿

原标题：连大夫都“无能为力”医治的症状，竟然被它给解决了！  

fba5wv2k0on.jpg

每一座城市，都有属于自己的风味特色小吃。  
地处广西中部偏东北的柳州，自不例外！一碗酸爽可口的螺蛳粉，带着强势的气味席卷大江南北，令绝大部分人欲罢不能！  

hmtodt1xkrf.jpg

螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料以及特制的螺蛳汤水调合而成。  
软韧有嚼劲的米粉，清甜爽口的青菜，香味浓郁的酸笋，一口下去，让人回味无穷。  

flwrvt2eaxr.jpg

不过美味的柳州螺蛳粉，究竟是在什么情况下产生的呢？  
其实关于螺蛳粉的来由，民间有许多种说法，不过大都模棱两可。今天就说说其中一个传说故事。  
柳宗元的“救命粉”  
柳州与柳宗元有着不可分割的关系，柳州螺蛳粉亦是。  

2c0nbmt4pvi.jpg

当年柳宗元初到柳州任刺史时，因为水土不服以及贬官之余的心情不畅从而导致菜饭不思、身体憔悴！  
民以食为天，柳大人这般了无食欲，只得多方请大夫，但请来的大夫大都摇头叹息，只道心病还需心药医。  

des44bovo0r.jpg

对此，府中的大厨师周万福也十分焦急，不知如何是好，只能每天变着花样给柳宗元做饭菜，但柳大人郁郁寡欢，常常是浅尝一两口便搁置一旁了。  
这天，周万福像往常一样在江边洗菜，见到江中的螺蛳，捡起来顺手放在篮子里带了回去，养在盛水的木盆里，随后忙起了其他备菜事宜。到了晚上，周万福起锅烧菜，身边的帮手在舀水时偷了懒，直接把木盆中的水倒下了锅。  

h3oe43eqa1x.jpg

锅中水煮沸，飘出了奇异的香味，周万福将锅盖打开，发现一个个螺蛳漂浮着，这锅清水也成了一锅不太一样的汤。于是，他灵机一动，往汤里放了一把米粉，制成一道不一样的食物。  
周万福将这碗新研发的米粉端到柳宗元桌上，没想到竟然打开了柳宗元的味蕾。让他吃了一碗还想再来一碗，心情也变得愉悦起来！  

pepvmgywdvp.jpg

柳大人恢复了食欲，府中下人甚是欣喜，你一言我一语的议论着，慢慢传成了：震惊，一碗小小的米粉，竟然有这样的功效；柳大人的救命药，原来是螺蛳配米粉！  
就这样，这一碗小小的螺蛳米粉也就成了柳宗元的救命“粉”。从此，螺蛳粉的制作工艺就传了出来，经过一代又一代的改良加料，成为柳州别具一格的传统美味小吃。  
当然，关于柳州螺蛳粉的由来，可不仅仅只有这么一个故事，例如“谷埠的夜市”、“谷埠的螺丝巷”等等！  

ygfubiymuds.jpg