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今天我们就一起谈谈黑豆芽吧！自从立冬之后，天气变凉，大家都说这是进补的好时候，小厨的老妈也跟着别人一起进补，做了各种养生的食物。大多都是些荤菜，这些食物偶尔吃吃，还觉得非常开心，可是这些肉类吃多了就会觉得腻，而且肉类吃多了还不利于健康，很多老人家都容易患三高。所以也不能一味的进补，而是要学会健康的饮食。
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小厨隔壁的阿姨就是一个养生达人，她也在冬季进补，她更注重的是素食进补。阿姨说：其实很多素菜也有很高的营养价值，常吃有利于身体健康，特别是在秋冬季节，容易秋膘，很多人在秋季就会长胖，胖太胖是不利于健康的，在这时吃一些素菜，不仅能补充营养，还能将减肥。阿姨最近常吃黑豆芽，她说这时候的黑豆芽便宜，且还有豆芽中含有很多的维生素和膳食纤维常吃，对女性非常好，能够让皮肤变得更白嫩，看起来气色也会好很多，整人都显得年轻了不少。黑豆芽只要会炒，吃着会比肉更香更下饭。下面小厨把阿姨做黑豆芽的方法分享给你们，感兴趣的就看看吧！
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首先准备好需要的材料：黑豆芽、油、蒜、葱、盐、酱油
第一步：先把买来的黑豆芽清洗干净，洗黑豆芽时，要把豆芽的尾部去掉。这样黑豆芽炒出来会更鲜更嫩，但也有人喜欢留住尾部，这可以按照大家的喜好来。豆芽洗好后放在一边，将水分沥干。
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第二步：准备好锅，在锅中放入水，接着将黑豆芽放在锅中焯水。阿姨觉得这样可以让黑豆芽吃起来口感更好。而且在炒豆芽的时候，就不会有那么多的水分。豆芽清洗好之后，将准备好的葱切成葱末，然后再剥一块大蒜，将大蒜切碎，放了大蒜可以让黑豆芽吃起来更香。
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第三步：材料处理好后再把锅中水倒掉，然后烧干，等锅热后倒入油，把沥干的豆芽放入锅里面翻炒，不要急着加盐，黑豆芽炒软后再放入盐。炒出来的豆芽会更入味，豆芽软后放盐翻炒均匀。
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第四步：炒匀后放入盐去继续翻炒，接着再往锅中放入切好的蒜末，再倒一点酱油提鲜。然后继续翻炒两分钟就可以出锅了。
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这道简单的菜就完成了，你学会了吗？现在的黑豆芽价格便宜，学会了这个做法，吃着比肉的味道还香，如果女性每天吃一点，可以让皮肤变得更白嫩更水润气色也变好，看着年轻不显老！返回搜狐，查看更多 |
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