专为樱花雪山而去 意外收获一份云南小众新玩法

芸芸之恋

原标题：专为樱花雪山而去，意外收获一份云南小众新玩法  
作者：Feekr旅行  
度假控看过来！咖啡控看过来！菌子火锅控看过来！！！  



基本一趟下来可以  



驱车前往高黎贡山看日出，在咖啡种植基地亲手采摘咖啡鲜果，体验原始选豆、研磨、炒豆等环节的奇妙感；  



保山傣族特色手抓饭带你一秒体验本地感，甘孜松茸小火锅、最高产区的红酒你都可以拥有；  



美酒与咖啡常伴随，随心追赶洱海的日出日落，“大理云觉七舍”本身就可以是一个目的地。  

大理的咖啡种在高黎贡山山脚下——一个低纬度、高海拔的干热河谷地带，每年10月到次年4月逢着旱季，现在正好是采摘的好时机。  
据说最早种植咖啡的村落可以追溯到1952年，目前整个咖啡种植的面积达到了约13600亩。  

所以采摘之后，就进入到处理咖啡豆的环  

这里的有趣就在于你可以  





慢慢研究，在家冲泡出一杯自己喜爱的香醇咖啡也不在话下。  

这种不需要牛奶、糖浆、可可，只需水与咖啡豆发生奇妙反应的制作方式，将人与时间与咖啡紧密联系在一起，创造了一种奇特的仪式感。  

日式咖啡冲泡总有各种方式，如  

还会细心讲解需要注意的细节，亲自把握一杯手冲的香醇，瞬间变成一件有趣但不难的事。  

到云觉，就是回家。大概云觉七舍有这样的魔力，一顿饭就能让你感受到“在家和在旅行”的两种味道。  
清晨叫醒你的是忽隐忽现的海鸥声，还有一份精致的早餐。云觉的早餐受到过不少到来者的夸赞，先把这份惊喜通过文字传递给你。  







挑选新鲜的食材，这是美味的第一步。驱车前往大理北门，那里有整个大理最大的菜市，当背篓被食材装满，就可以返程。  
在清晨醒来的片刻，饥饿一晚的睡客遇到的便是清晨的鲜美。简单不乏精致，新鲜也可口。  



海拔4180米乡城天坑村的野生松茸，配上苍山2580米生长的跑山鸡，用苍山泉水和云觉私密养生药材搭配，熬制2h才出一锅鲜味。  





除了早餐正餐，云觉的下午茶也是费了心思的。三四点左右，一份美味的下午茶是时候奉上。  
以下午茶为引子，与好友  

前往咖啡博物馆时，就有机会品尝到这份  
竹编盘上垫上芭蕉叶，正中间是米饭，周围铺开是各种  





小飞君每到一处茶园咖啡林，总是潜意识觉得那就是云海栖身之地。要是能一边喝咖啡喝早茶一边赏美景，旅途圆满了。  

睡醒起床吃个早饭，走路5min也就到洱海边了，红水杉伫立在阳光下，伴随着影子一闪一闪。  

看海鸥在霞光中忽上忽下，看累了就返程会民宿待着，民宿本身就可以是景点，能拥有十足的惬意。  





这里的所有时光都是闲暇时光，可以  





建筑师用了76万块红砖打造了一处集合自然、人文与艺术的空间，柱廊、拱券贯穿，细节精巧、气质古典。  

咖啡庄园的前身是一座废弃多年的院子，乡政府曾在此办公，现在主要由三部分组成，  



尤其是清晨和日暮，阳光透过建筑间的空隙斜映在墙上和地面，空气瞬间变得浪漫。  
不论是