南京也能看冬捕！六合金牛湖，原来还能这样玩

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新年新气象，玩点不一样的。比如来南京六合金牛湖，这里也有冬捕哦！


金牛湖畔的野生动物王国，谁是丛林法则里的霸主？谁又是最人气的萌主？


金牛湖位于南京市六合区东北部，是南京最大的人工湖泊，被称为“江北第一景”。


与金牛山山水依偎，湖因山而得名，山因水而增色，四面环山，俨然一幅老牛饮涧的古画。


这个冬天，带你到南京六合金牛湖，下湖捞鱼，上山寻花，到最接地气的乡野农庄品味舌尖上的温暖。


【金牛湖冬捕】
金牛湖冬天最著名最热闹的项目，莫过于冬捕节了。


和往年一样，金牛湖浩渺的湖面被白色浮球分隔成了大小不等的几个片区。捕鱼的“网址”位于金牛湖以南、金牛山以北的水域。南京冬捕基本都是采取“赶网”法，渔民需要在湖面驾船一层层设置渔网。


金牛湖水面面积2.5万亩， 平均水深18米，鱼群活跃，不仅捕获量大，且常有“鱼王”落网，每年的“鱼王”得有百把斤重。
瞧瞧江苏台主播浩然捕到了啥？


【金牛湖砂锅鱼头】
一个早上就捕获了100多斤鱼，新鲜的鱼当然要来做一顿地道的金牛湖砂锅鱼头啦！


金牛湖是无公害水产品生产基地，好山好水好食材，美食绝对是金牛湖的一张金字招牌！金牛湖砂锅鱼头汤，就是一道气派的农家大菜。


品尝这道菜之前，可以先加入盐和胡椒粉，更入味。 尝鱼汤，吃鱼肉，鱼汤鲜香，鱼肉爽滑细嫩，绝对上品！


除了鱼头，来金牛湖景区，还可以品尝特有的茉莉花炒鸡蛋。鸡蛋包裹着茉莉花，透着茉莉的清香，吃在嘴里留有余香，简直是完美的搭配！
【金牛山】


提到茉莉花，你一定会想到民歌《茉莉花》，这首歌的前身是流传在南京六合金牛湖的小曲“鲜花调”。其实六合不止有茉莉小调，还有茉莉芳踪。


浩然跟随当地居民，在金牛山上寻找野茉莉的踪迹，他能如愿以偿吗？


茉莉有200多个品种，国内种植较多的就有60多种。


在金牛山上生长了千年的这种野茉莉，树形高大，和印象中盆栽里的茉莉花大不相同。


这种野生茉莉是一种乔木，冬天落叶落花，也会像家养的茉莉花一样开花，散发出浓香。六合茉莉花，每年5月20日左右盛放，花期30天左右，记得来！
【金牛湖野生动物王国】


说到金牛湖畔的野趣，最热门的网红打卡地当属金牛湖野生动物王国了。与一年前相比，如今这里又多了一些新项目，新朋友。
【打卡点一：棕熊馆】


棕熊身高将近三米，体重超过一吨。园区每天限量供应小鱼，让游客体验棕熊的投喂。
【打卡点二：水族馆】


水族馆中的常客——鹦鹉鱼，也叫鹰嘴鱼，嘴巴很像鹦鹉，而且永远合不拢。


锦鲤是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”“会游泳的艺术品”的美称。


水母世界的“亚特兰蒂斯”，2600平方米的面积里有20多种类、上千只水母。


海月水母，就像飘在海上面的圆月一样。


黄金咖啡水母，也叫太平洋海刺水母，是水族馆里最贵的一种。
【打卡点三：开心牧场】


这里都是孩子们的最爱。狮头鹅！肤白貌美气质佳，但是喂食要小心。


水豚，世界上最大的啮齿动物。它是动物界真正的人气王，就连鳄鱼都是它的好朋友。水豚还有一个雅号叫“行走的餐车”，你知道为什么吗？
【六合马头山】


大自然的鬼斧神工，在南京六合留下无数浓墨重彩的笔画。 而今天要去的地方，可以说藏在深闺人未知。


马头山，总面积约3500亩，生态环境优良，其中多有以石成画的美景。


地道的马头山人李明辉，靠着“绿色自然”的农人精神，打理着天享农庄，农庄里的餐饮食材全部是自产的。


这是马头山随处可见的野菜，也叫石头菜。凉拌石头菜，还只是小菜一碟，农场还有一道可以“吹牛皮”的硬菜——牛皮菜。


牛皮咬着是什么感觉？这可真不是随便就能尝到的。


马头山虽是石头山，当地人却见缝插针，种出幸福树。马头山乡味风情园，由闲置的两个养鸡大棚改造而成，种出杏树、石榴以及各种蔬菜。


来乡间自然不能错过柴火鸡这道自带烟火气的美食。以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具现场烹制而出，配上铁锅贴饼，香！


吃完热腾腾的柴火鸡，沐浴着冬日的暖阳，远眺金牛湖和金牛山，漫步在美丽的码头山上，真是一种极致的享受。


如果你也厌倦了城市的喧嚣，不妨来金牛湖周边走一走转一转，美景和美食，一定会给你不一样的温暖和力量。


江苏公共·新闻频道，1月13日20:30~21:00（复播：周一、周六9:00~9:30），《游遍江苏》，我们不见不散！
编导 / 郑丽丽
摄像 / 颜斌 王苗军 毛思哲 张心宇 罗飞
编辑 / 桃桃