研究显示：低碳水化合物饮食不利于健康，缩短寿命

升斗小民

由悉尼大学查尔斯•佩金斯科研中心进行的为期三年的研究显示：高蛋白饮食结构也许能让你看起来苗条和动人，但从健康角度来看，高碳水化合物低蛋白质饮食更有利于你的健康。

悉尼澳纽研究院的老年医学科教授大卫•科特是这个研究团队的一员，他们对900只实验鼠用下同的食谱分组试验，得出让人吃惊的结果。

“如果你更注重的是长寿及晚年时的身体健康，那么低蛋白质高碳水化合物低脂肪的饮食是你的首选。”他说。

“你可以想吃多少就吃多少，用不着节食”。

“你不必挨饿，你也不必刻意减少你的卡路里摄入量，你可以让你的身体去决定多少量适合你。”

研究团队把实验鼠分成25组，配以不同比例蛋白质、碳水化合物、脂肪的食物。这些实验鼠的食物尽量以人类的食物为模本。

“实验结果显示，最健康的食物是低蛋白质，从5％到10％，最高不要超过15％，高碳水化合物，60％至75％，还有合适的脂肪，但总量不要超过20％，”科特教授说。

“这个组合也是含有最高能量的食物组合。”

“我们同时发现试图通过稀释食物来降低能量摄入实际上并不健康。”

实验显示，吃高碳水化合物低蛋白质的实验鼠的寿命比吃低碳水化合物的要长出50％，而那些吃低热量食物的寿命也不长。这些实验鼠的寿命差距在100到150个星期之间，取决于它们的食物结构。同样对人来说，不同的食物结构可以产生50％的生命预期差异，这个影响不可谓不大。”

高蛋白质低碳水化合物属于不健康饮食，比如现在很受减肥人士推崇的阿氏食谱及“派里奥•克雷兹”食谱都属于此类。

同时科特教授称限止卡路里的摄入可能对你晚年健康不利。“我们分析了中老年阶级的情况，那些吃健康食品也就是低蛋白质高碳水化合物的，有更好的血压，有更好的低密度脂蛋白胆固醇，有更好的葡萄糖耐受，较少的糖尿病等等。”

科特教授称已有充分的资料证明高蛋白饮食对死亡和疾病有非常直接的影响。

“当然我们也发现或有待于发现高蛋白质食品可能有助于减肥或增加肌肉组织，但这可能带来对你身体的伤害，比如血压问题，比如糖尿病问题，也许是寿命问题。”

这一研究成果发表在最近一期的《细胞代谢》杂志上。

原文链接

http://mobile.abc.net.au/news/20 ... study-finds/5299284

tao_tao · 发表于 2022-2-3 13:50:54

他忘记证明人跟老鼠是一样的了吧

吴浚铭 · 发表于 2022-2-3 14:00:58

我还是会坚持我的高蛋白低淀粉食谱。

霜满天 · 发表于 2022-2-3 14:13:20

原文链接？

Tina359 · 发表于 2022-2-3 14:20:44

http://mobile.abc.net.au/news/20 ... study-finds/5299284

jingjing6790 · 发表于 2022-2-3 14:27:24

确实是食草动物活得长

我是我啊！ · 发表于 2022-2-3 14:33:36

所以说亚洲人肌肉力量不够，但比较长寿？

blackice · 发表于 2022-2-3 14:47:15

减肥食谱，肯定是不健康的。
还没有什么减肥食谱是健康的。。

我是你的固体胶 · 发表于 2022-2-3 14:52:39

请加到顶楼，谢谢！

木可 · 发表于 2022-2-3 14:56:54

还是辟谷健康吧！

喜欢简单 · 发表于 2022-2-3 15:01:23

不是高密度脂蛋白才是健康的吗？

柳清 · 发表于 2022-2-3 15:05:03

很多医学实验都不可能直接在人类身上进行或验证，而在哺乳动物或灵长类动物，但不能代表这些结果就没有它的规律性和可应用性。他们应当知道实验动物和人类之间某种程度的机理相似性。

xkel · 发表于 2022-2-3 15:13:14

文章中说的是更好的低密度脂蛋白胆固醇。意思是可以将低密度脂蛋白胆固醇控制在合理的水平。

首先要搞清楚，低密度脂蛋白并不是坏家伙。低密度和高密度脂蛋白两者都有重要任务：低密度脂蛋白把胆固醇从肝脏运送到全身组织，高密度脂蛋白将各组织的胆固醇送回肝脏代谢。人体中低密度脂蛋白胆固醇偏低并不是件好事。当然偏高也是不好，它应该有个正常的范围。

落樱 · 发表于 2022-2-3 15:18:42

一般人高密度脂蛋白的数值是多少？

啊不！！！ · 发表于 2022-2-3 15:24:17

看着有些糊涂了

xhyk · 发表于 2022-2-3 15:36:15

不吃饭就更好了，，，

小鞠 · 发表于 2022-2-3 15:40:32

他用的是碳水化合物跟纯蛋白质做比较，我给你打个比方给山羊吃纯高蛋白的跟吃粗纤维的草哪个好一目了然，这个实验的结果最多只能说明老鼠也许需要一定比例，至于这种比例的精确度需要更多的实验更别说直接apply在人身上，哪怕同样是人类，多年饮食习惯文化对个体的影响也有别，就好像西方人大块吃肉，东方很多人吃多了会肠胃不适。

昆虫记 · 发表于 2022-2-3 15:54:23

专家永远都有理，这天这个结果，明天那个结果，净忽悠。

子期 · 发表于 2022-2-3 16:05:12

放心了，老被同事说我吃的碳水化合物过多

星空 · 发表于 2022-2-3 16:11:10

能举几个例子吗？哪些是低蛋白高碳水化合物食品

沙沙 · 发表于 2022-2-3 16:19:29

米面之类，淀粉类都是

雁飞521 · 发表于 2022-2-3 16:25:33

看看飘过

一生一场雨 · 发表于 2022-2-3 16:38:10

问一句什么属于碳水化合物

qhcp · 发表于 2022-2-3 16:50:23

那些个专家一天一个说法，我还是什么都照吃不误。

黄毛野丫头 · 发表于 2022-2-3 17:00:14

听专家的就累死了

秋叶一片 · 发表于 2022-2-3 17:10:03

知足常乐，想吃什么就吃什么才会长寿外加一定的活动

燕落霞园 · 发表于 2022-2-3 17:19:44

我就是早饭吃点麦片，午饭和晚饭都不吃碳水化合物了，按这说法是不是很可怕

lulu690 · 发表于 2022-2-3 17:29:06

享受高碳生活，从雾霾开始

纤柏￡舞 · 发表于 2022-2-3 17:34:00

适合自己就好。

zzdlongwhlqh · 发表于 2022-2-3 17:40:23

高蛋白食物一般指肉禽蛋，碳水化合物一般指谷物、大米、蔬菜、水果和酒类。
高蛋白食物一般指肉禽蛋，碳水化合物一般指谷物、大米、蔬菜、水果和酒类。

baichi · 发表于 2022-2-3 17:46:23

看来都让砖家搞怕了。。。

科学实验都有其局限性和可取性，本人尊重各种真正专家的研究成果，取其适用自己之处。

香水百合24 · 发表于 2022-2-3 17:59:44

Mark

绿蚁红泥 · 发表于 2022-2-3 18:11:07

无碳水化合物高蛋白减肥的飘过

xyz028 · 发表于 2022-2-3 18:25:13

专家

逃5201314 · 发表于 2022-2-3 18:31:41

不是说多吃蛋白不好的么。。。反正我觉得营养均衡最重要~~自己吃自己的开心就好了~~

晨风 · 发表于 2022-2-3 18:44:15

文章说的就是多吃蛋白质不好

manman · 发表于 2022-2-3 18:49:24

sorry~看晕了~~不过碳水化合物大米，多吃也不好的~还是多吃粗粮，然后营养均衡吧~~

云中漫步 · 发表于 2022-2-3 18:55:31

一直认为的都是高碳水饮食对健康不利吧，知道的一些长辈就是高碳水饮食普遍血糖偏高

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