酸奶油蛋糕Sour cream cake

liuye027

昨天买了酸奶油，今天做酸奶油蛋糕～～～

用料: 6个鸡蛋，20g炼乳，200g酸奶油，55g低筋面粉，25g玉米淀粉，少许醋，60g糖。

做法：
1. 将炼乳加入6个蛋黄里，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将酸奶油加入搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻拌均匀。
4. 将少许醋加入6个蛋清里，用厨师机高速搅拌，中间将糖分次加入，打发成湿性发泡蛋白霜。
5. 蛋白霜分3次加入面糊拌匀。
6. 面糊倒入 8寸圆型烤盘。
7. 水浴法：150°C烤50分钟。

用厨师机打蛋白真是太方便快捷了，前后也就一分钟左右，就打发好了，看来以后要多用用厨师机了～～～

晚餐后，吃了一小小块，真是松软香甜~~~

莎心

诱人哇~

婴儿肥

正好家里也有酸奶油，想要嚯嚯～～～

天花乱坠

请问酸奶油，英文怎么说，有图吗？

虚幻与现实

谢谢

烦恼丝

我买了一大罐，可以随便嚯嚯呢，方子被我减糖了，mm要做可以加10克糖，20克炼乳也可以换成20克糖，用炼乳会比较香~~~

杜明骏

就是sour cream，我用了light的~~~

风里百合

谢谢mm滴详细介绍

悠游

等以后有时间做

talecat

好诱人啊，请问炼乳英文是什么？

zhangjipeng

condensed milk  

马超

不错！

nana15

看着就好吃。