求烤羊肉串腌肉方法

二十一克

我记得很久很久以前，有一个类似的帖子。但是现在怎么也找不到了。。。

求大家分享一下经验！谢谢

边缘人 · 发表于 2022-2-18 10:14:56

用酸奶腌过夜。

luckyanny · 发表于 2022-2-18 10:20:14

华超有腌羊肉串料卖

flystar1207 · 发表于 2022-2-18 10:33:38

我发现了，用碳烤其实不需要腌的

逍遥王 · 发表于 2022-2-18 10:48:16

鸡蛋洋葱腌过夜，不要盐。烤了差不多了撒盐和孜然，喜欢辣椒的撒辣椒面。

star8211 · 发表于 2022-2-18 11:01:05

用碳烤其实不需要腌 +1
我们老家的烤肉都是现切直接烤

这边我觉得羊腿肉就很好
调料放的合适就很香

相信自己 · 发表于 2022-2-18 11:12:45

肉醃不醃看大串兒小串兒。

小串兒做料汁兒刷，大串兒需要簡單醃一下。

上次有網友犟啊，說這麼不對那樣不對，吃了之後一句話不說了。

我說你服了嗎，他說服了，再也不喝酒了。

布丁心洁 · 发表于 2022-2-18 11:17:52

多撒点辣椒孜然，就可以边串串，边烧烤了。反正我觉得味道很足。

寒冬夜行人 · 发表于 2022-2-18 11:27:22

盐+孜然，足够了，凭口味最多加点辣

骂不停蹄 · 发表于 2022-2-18 11:42:15

加点儿猕猴桃，肉会很嫩

661285 · 发表于 2022-2-18 11:50:29

锦州人告诉我的秘诀，鲜肉，不腌。最好

红鞋子 · 发表于 2022-2-18 12:02:36

吃过牛奶洋葱腌的羊肉串，就不用太激烈的形容词了，反正就是一股洋葱牛奶的味道，不好吃。

lingzi · 发表于 2022-2-18 12:15:44

如果你要吃出国内晚上路边摊的感觉，那么什么都不要腌

likes · 发表于 2022-2-18 12:28:55

不腌最好吃

opless · 发表于 2022-2-18 12:39:15

不腌

宇文 · 发表于 2022-2-18 12:44:19

烧烤不腌，roast腌更健康

小人物 · 发表于 2022-2-18 12:57:43

谢谢大家的所有建议那我不腌了

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