松下面包机怎么和面做饺子皮？

刘亮

面和水比例怎样？
功能选择哪一项？

有什么tips不？

许久之后 · 发表于 2022-3-12 10:08:39

我也想知道，帮顶下。

xuminghua · 发表于 2022-3-12 10:20:21

不懂帮顶

ganaijun · 发表于 2022-3-12 10:28:50

600克面+360ML水加点奶粉面团更好，用22档做PIZZA那一档，可以揉得差不多手工断电，人手稍微加工一下，揉成光滑的的团后放在大碗里醒半个小时就可以开始包了。上周末刚刚包过

lord_will · 发表于 2022-3-12 10:38:56

感谢分享！

冷雨夜1 · 发表于 2022-3-12 10:53:48

学习

彩虹君主 · 发表于 2022-3-12 11:04:40

手工断电对面包机有影响没？

whiterss · 发表于 2022-3-12 11:11:15

22挡，不加yeast，水面1：2就行

fanger · 发表于 2022-3-12 11:16:38

我也用22挡，不加yeast，不用手工断电的，

随风22 · 发表于 2022-3-12 11:29:26

大家好厉害啊，我买了那么久还没开过

黄日华 · 发表于 2022-3-12 11:51:56

谢谢，学习啦

ssn_wy · 发表于 2022-3-12 12:04:41

谢天谢地，请问这点面粉能包多少个饺子？

violet · 发表于 2022-3-12 12:16:20

一百来个吧！

面粉和水的比例是100克面粉+60克水，不想包太多的话，自己看着减少就行

zhouhx · 发表于 2022-3-12 12:23:13

朋友说面包机和饺子、大饼、面条的面不行，机器费劲，是这样吗？

zxz7333 · 发表于 2022-3-12 12:37:05

实践证明很好用！！！

几乎每周都要用

1. 饺子皮（500克面粉+一个鸡蛋）
2. 馒头（加奶粉和YEAST,少许的糖，一丁点盐）
3. 包子（加奶粉和YEAST,少许的糖，一丁点盐）
4. 烙饼（加热水和面）

huayue123 · 发表于 2022-3-12 12:46:09

非常感谢！
发面的好办，就是。。软面饺子硬面汤，比如手擀面的面团可能会比较硬。

烂牙猫 · 发表于 2022-3-12 12:57:08

面的软硬其实和加水的多少是有关系的，如果要软就100克面+60克水，如果要硬一些100克面+50-55克水。

和面的时候：冬天用温水，夏天温水凉水都行

一曲东风破 · 发表于 2022-3-12 13:08:44

就是说以您的体会，松下面包机软硬都吃。

lyss · 发表于 2022-3-12 13:21:54

谢谢，学习到了

syhw · 发表于 2022-3-12 13:26:58

俺不是北方的。喜欢硬一些的饺子皮。水面比例 1：2（重量）正好。wooli的最便宜的普通面粉。

清澈若蓝 · 发表于 2022-3-12 13:41:31

不错

阿琳 · 发表于 2022-3-12 13:52:22

请问清洗起来方便不？

自己和面，手上粘的全是面，有时候洗手都要洗半天。

面包机有没有推荐的品牌？在澳洲哪里买比较好？

绿灯 · 发表于 2022-3-12 14:01:51

用懒办法

第二天才洗，因为面都硬了，直接拿张厨房纸擦就可以，都不用过水

劝仁 · 发表于 2022-3-12 14:14:02

面食小白，不过这里面需要加水吗？

汐子美雪 · 发表于 2022-3-12 14:18:42

学习

列那 · 发表于 2022-3-12 14:26:32

请教一下饺子皮500克面粉一个鸡蛋另外需要加多少水呢？谢谢了~

caijun1981 · 发表于 2022-3-12 14:31:35

姐上次整了1公斤面粉，搞得包不动，后来改死面包子了。

风十五 · 发表于 2022-3-12 14:43:22

500克面粉加了鸡蛋以后，大概按100克面粉+55克温水就比较合适

liupanc332钱钱2 · 发表于 2022-3-12 14:49:22

当然需要，具体比例看我上面的回复就行
这样面不会太软吗？我做手擀面差不多240
克水就感觉可以了，这还多一个鸡蛋，算下来感觉有点软啊。。下次我试试看，谢谢了。

roxxat · 发表于 2022-3-12 15:03:07

首先看功率……1000W以下的，基本都是凑和

不过就俺个人来看，还是厨师机或食物调理机和硬的面会比较好一些——面粉放好，机器开动，水一点点的加，水面和得更均匀
面包机是水面放一起，和得硬了，均匀起来难度会稍微大点……
但其实也没什么，中国古人发明了个狠简单的法子——醒面，醒一会儿，除了大面粉疙瘩，整个面团的含水量也就平衡了……

winston · 发表于 2022-3-12 15:12:02

包饺子我喜欢软一点的，纯属个人喜好

cranzy · 发表于 2022-3-12 15:22:08

都太厉害了。

文字之恋 · 发表于 2022-3-12 15:33:04

好像是有这个说法来着，谢谢你我准备周末试试。

飞鸿踏雪 · 发表于 2022-3-12 15:36:29

mark

RUSH2 · 发表于 2022-3-12 15:43:57

您说得对。
就是前期揉匀一点的话，醒起来也更透。

专捉你 · 发表于 2022-3-12 15:53:54

水一份，面两份，嫌软加粉，嫌硬加水。

午后的红茶 · 发表于 2022-3-12 16:03:26

大家的面包机都是在哪里买的呀？

gzh_sy · 发表于 2022-3-12 16:14:57

thankyou

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