上海熏鱼

zjhpy

在国内是用草鱼或者是青鱼做熏鱼，这里没有，我是用King Salmon 做的，也非常的好吃。
材料：
鱼，生抽，老抽，糖，姜，八角，白胡椒粉，海鲜酱，蚝油。
做法：
先做一个汤料，就是把所有的辅料全部放入锅里煮开，调整到自己所喜欢的最佳口味，放凉备用。
然后把鱼清洗干净后切块，锅中放油，等油热后，分批放入，煎至金黄色，取出放入准备好的汤料中，大约浸十分钟，取出装盘即可食用。

whlq · 发表于 2022-3-16 11:11:24

看着很香啊！

青花瓷盘子 · 发表于 2022-3-16 11:18:51

哇，很诱人

陶柏军 · 发表于 2022-3-16 11:27:43

蚕吐丝哒哒滴唷。
要起油嚄额碟啧菜~~~~
要煤气炉子额~~~~~

wang2585 · 发表于 2022-3-16 11:37:05

不错

dhchu · 发表于 2022-3-16 11:42:25

美味！

共享科技 · 发表于 2022-3-16 11:47:54

谢谢你的香评

milangirl1983 · 发表于 2022-3-16 11:53:39

谢谢你的关注

北半球の孤单 · 发表于 2022-3-16 11:58:08

到外头烧就可以了。
谢谢侬额蚕吐丝哈哈哈

木若雪 · 发表于 2022-3-16 12:03:48

谢谢你的好评

闲云 · 发表于 2022-3-16 12:07:43

谢谢你的赞赏

sunlin0926 · 发表于 2022-3-16 12:20:31

看着好好吃。

ww001 · 发表于 2022-3-16 12:31:50

好怀念小时候带我的奶奶
她是用黑鱼做熏鱼给我吃的
她年轻时候在上海给人做帮佣，很会做饭

做的熏鱼和lz的鱼色泽如此相似，也是黑黑的，我明白了，原来她用了老抽

jessietian · 发表于 2022-3-16 12:37:43

是盲曹吗？

方亚强 · 发表于 2022-3-16 12:44:54

谢谢你的赞赏

191930852 · 发表于 2022-3-16 12:57:01

谢谢你的喜欢

隱身会员 · 发表于 2022-3-16 13:01:37

谢谢你的评述

蟰蟏 · 发表于 2022-3-16 13:05:01

美味！

青榴子1 · 发表于 2022-3-16 13:13:31

看着就好吃

情人爱我吗 · 发表于 2022-3-16 13:18:42

经典～

nene · 发表于 2022-3-16 13:23:23

是国王三文魚King Salmon .
谢谢你的关注

右抱 · 发表于 2022-3-16 13:35:07

谢谢你的赞美

yu50855255 · 发表于 2022-3-16 13:38:27

谢谢你的夸奖和鼓励

teng_st · 发表于 2022-3-16 13:45:35

谢谢你的好评

喜碧的剑士 · 发表于 2022-3-16 13:59:52

真香

nunchakus · 发表于 2022-3-16 14:13:01

能用普通salmon吗？king salmon 是澳洲的鱼吗？肉看着是白色的，和salmon不一样

leemingzhi · 发表于 2022-3-16 14:17:21

好吃格，下次试试～～～

寂寞红颜老 · 发表于 2022-3-16 14:27:13

我现在很习惯三文鱼做的熏鱼了

4201142 · 发表于 2022-3-16 14:31:37

你这个看着炸透浸透了，哈嗲流口水

黑哥 · 发表于 2022-3-16 14:44:26

谢谢你的夸赞

雨夜狂奔 · 发表于 2022-3-16 14:57:39

我觉的用King Salmon 做更好吃，它们是不一样的鱼。

zzwwffff · 发表于 2022-3-16 15:07:40

确实不错，值得一试。

8月7日晴 · 发表于 2022-3-16 15:21:30

我觉的还是用King Salmon 做的比较好吃。

run · 发表于 2022-3-16 15:25:58

谢谢你的赞赏和支持

白日 · 发表于 2022-3-16 15:36:55

谢谢你的喜欢

trueliu · 发表于 2022-3-16 16:09:59

经典美食，诱人!

阿维 · 发表于 2022-3-16 16:14:50

卖相有了，看着比很多外面饭店做的还好呢。

蓝山 · 发表于 2022-3-16 16:24:04

好吃

华人澳洲中文论坛

热图推荐

上海熏鱼

全部回复73

whlq 沙发

青花瓷盘子 板凳

陶柏军 地板

wang2585 5#

dhchu 6#

共享科技 7#

milangirl1983 8#

北半球の孤单 9#

木若雪 10#

闲云 11#

sunlin0926 12#

ww001 13#

jessietian 14#

方亚强 15#

191930852 16#

隱身会员 17#

蟰蟏 18#

青榴子1 19#

情人爱我吗 20#

nene 21#

右抱 22#

yu50855255 23#

teng_st 24#

喜碧的剑士 25#

nunchakus 26#

leemingzhi 27#

寂寞红颜老 28#

4201142 29#

黑哥 30#

雨夜狂奔 31#

zzwwffff 32#

8月7日晴 33#

run 34#

白日 35#

trueliu 36#

阿维 37#

蓝山 38#

发表回复

浏览过的版块

zjhpy 关注TA

图文推荐

青花瓷盘子板凳

陶柏军地板

wang2585 5^#

dhchu 6^#

共享科技 7^#

milangirl1983 8^#

北半球の孤单 9^#

木若雪 10^#

闲云 11^#

sunlin0926 12^#

ww001 13^#

jessietian 14^#

方亚强 15^#

191930852 16^#

隱身会员 17^#

蟰蟏 18^#

青榴子1 19^#

情人爱我吗 20^#

nene 21^#

右抱 22^#

yu50855255 23^#

teng_st 24^#

喜碧的剑士 25^#

nunchakus 26^#

leemingzhi 27^#

寂寞红颜老 28^#

4201142 29^#

黑哥 30^#

雨夜狂奔 31^#

zzwwffff 32^#

8月7日晴 33^#

run 34^#

白日 35^#

trueliu 36^#

阿维 37^#

蓝山 38^#

zjhpy
关注TA