痛风患者的饮食你知道吗

青鸟ZW

原标题：痛风患者的饮食你知道吗  
过去的观念是认为高嘌呤成份食品会增加痛风机率，但最新的流行病学研究 显示除了啤酒及发酵食品外，几乎所有的高嘌呤植物性食品反而可以降低痛风机率（这里强调植物性食品，既多吃蔬菜，大家担心的菠菜、豆制品非发作期但吃无妨）；  
传统上认为不含嘌呤的果糖，则会造成高尿酸；而且预防及治疗痛风就是预防及治疗代谢综合症的方法（代谢综合症包括高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等代谢紊乱导致的疾病）。  

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痛风患者常伴发代谢性疾病  
注意以下需要控制的饮食，这些会增加痛风发作机率：  
1.精致糖  
包含果糖及果汁、但水果相对安全，而麦芽糊精是常见食品及奶粉添加物、麦芽糊精有精致糖的危害却没有精致糖的甜味  
2. 饱和脂肪  
肥肉、奶油、酥油、棕榈油、油炸食品  
脂肪的认知：必须的脂肪，你要如何吃？  
3. 高升糖指数食品  
包含精致米、面等、以预防糖尿病、中风及心血管疾病的标准控制即可，这样尿酸自然降下来  
高升糖食物  
五谷类： 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭、爆米花。  
肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。  
蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。  
生果： 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。  
糖及糖醇类：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。  
4.饮水不足  
大多数饮料都不能算进饮水量内；也要注意利尿剂会妨碍尿酸排泄、严重时引发痛风，因此具有利尿功能的饮食（如茶、咖啡、一次喝太多水）及药物，都代表需要更多的总饮水量；痛风患者需大幅增加总饮水量且少量多次饮水，是预防复发的第一步（但在睡前一段时间要减少饮水、以避免增加夜尿问题、因为睡眠不足会引发痛风），建议每天至少2000cc以上（若有较为严重的肾脏疾病需依医生指示），若有流汗或热天要喝更多。  
饮水的重要性  
5.高钠饮食  
主要是为了避免高血压对肾脏的伤害，肾功能过差会让尿酸排不出来  
你到底需要多少盐  
6.总热量过高或过低  
体重正常者以不会发胖最安全、肥胖及中央肥胖者以每月减肥1~2公斤最安全  
减肥那些谎言和技巧！  
5.酒类  
尤其是不喝啤酒及烈酒稀释后饮用，长期酗酒是导致肥胖和尿酸增高的一大原因  
6.带壳海鲜、鱼皮、动物皮与内脏、肉汁、动物性高汤、动物性火锅汤  
7.红肉  
8.乳酸饮品（主要是避免高糖者）、酵母菌  
9.瘦肉等高蛋白食品  
以避免肾脏负担过重的标准控制即可