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近期新的疫情又爆发了，我们这里几乎所有的小区都已管控，看着每天增长的病例，让人心情无比压抑。作为老百姓，我们只能积极配合，管好自己，不给国家添麻烦。
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俗话说“民以食为天”，即便不能出门，一日三餐还是要有的，但是特殊情况和平常不能相提并论，为了保障正常的生活，购买物资时不要盲目，既要保证营养充足，身体健康，也要考虑耐储存。
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一、根茎类蔬菜
蔬菜是生活的必须品，它们都富含丰富的营养物质，是人体不可缺少的。但是新鲜的蔬菜往往保质期很短，如今天气热了，就更加不好储存。但是蔬菜又不能不吃，所以在选择蔬菜时，尽量选择根茎类，比如西蓝花、花菜、胡萝卜、红薯豆角之类，这样的蔬菜通常能储存1周左右。
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二、米面油
米面油可是家家户户的必需品，米面是我国两大主食，它们都富含丰富的碳水，吃了后可以让人很有饱腹感，所以米面是一定不能少的，虽然米面比价耐储存，但是也不建议卖太多，造成不必要的浪费。
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而食用油就更不用说了，平时炒菜做饭，都需要它，放点油做出的食物更加诱人。油的保质期一般比较长，如果三口之家的话，一桶油至少也要用1个月左右。
三、杂粮
如今都提倡健康饮食，尤其是杂粮越来越受人喜欢，杂粮比起精米精面，富含更多的膳食纤维，营养更加全面，也容易消化。疫情期间，本来活动量小，多吃点杂粮不会长胖，而且可以提高免疫力。像是燕麦、糙米、藜麦、紫米之类都可以囤一些。
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四、干货
干货其实不管有没有疫情，平时都要储存一些，这些食材经过脱水之后，保存的时间特别久，食用时简单泡发即可，而且干菜的特色是保留了新鲜蔬菜的味道，口感更加有嚼头，是个不错的选择，比如干香菇、腐竹、木耳、干笋、干豆角、干萝卜等等。干货不压称，也能减少储存空间。
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五、水和奶
水是生命之源，是一定不能缺少的生活必需品。特殊时期难免会出现停水的情况，所以家里储备些水是非常重要的，不管是饮用还是做饭，都必须用得上。
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牛奶富含丰富的蛋白质，可以补充营养，增强体质，特殊时期可以多备上一些，通常奶的保质期都在20多天，即便家里没水了，用奶也可以代替解渴。每天一桶奶，好处多多。
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六、冷冻肉类
很多人在囤肉的时候，总喜欢买一些肉卷，其实肉卷并不是最佳选择，首先肉卷都是盒装，比较占地方，其次肉卷的脂肪含量比起鲜肉要高很多。大家在买肉的时候，尽量选择鲜肉，猪肉，牛肉、羊肉、鸡肉都可以买上一些，但是不要太多，够吃就行。
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七、速冻食品
速冻食品有很多，比如速冻饺子、速冻桂花糕、速冻汤圆等等，这些食物都非常方便，比起方便面之类，营养更好，如果厨艺不好，选择速冻食品，是一个不错的选择。
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八、耐放水果
水果富含丰富的维生素C，是人体补充维C的重要来源，另外含有的有机酸可以帮助消化，所以每天都要多少吃一些水果。当然由于水果的特殊性，多数不好储存，所以要买一些耐储存的，比如苹果、柚子、香蕉、橙子，这些水果的保质期会稍微长一些。
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——早妈有话——
俗话说“兵马未动粮草先行”，提前做好充足的准备，到时候才不会慌乱，老人常说“手里有粮，心里不慌”，特殊时期囤粮，一定要有计划，切记不可盲目。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！ |
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