鱼身上它最补，比燕窝养人，排毒补水嫩肌肤，胶原满满显年轻

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很多人应该都喜欢吃鱼，鱼肉营养价值很高，对人来水是大补，鱼头也深受人们的喜爱，最经典的剁椒鱼头几乎每个吃货都喜欢。但其实鱼身上最有价值的东西，却经常被我们丢弃，它就是鱼泡。很多人可能会有疑问，鱼泡这么脏，能吃吗？小编今天告诉你，鱼泡不但能吃，而且价值特别的高，扔掉的话简直就是浪费，现在随着人们对鱼泡的认识，也渐渐的喜欢上这道美食，今天小编就给大家分享下。

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现在有很多爱美人士专门去市场买鱼泡，鱼泡也渐渐成为常见食材，鱼泡的营养价值高，吃起来也特别的美味，还是女人皮肤的保护伞，鱼泡的热量比较低，脂肪含量也少，很适合减肥的人食用，多吃也不会长胖，还能减脂刮油，比燕窝都要养人，喜欢的话，不妨在家试试，保证吃上一口就喜欢这道菜。

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小编今天教大家的是爆炒鱼泡，口味偏重，喜欢辣的伙伴可以吃下这个菜。食材准备：鱼泡适量，红辣椒，泡椒，大蒜，生姜，盐适量，橄榄油，鸡精少许。先把鱼泡清洗干净，锅中烧点热水，先把鱼泡焯水去腥，捞出来再清洗几遍备用，大蒜和生姜洗净切成块，红辣椒洗洗干净切成圈。

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热锅中倒入适量的食用油，等到油烧热以后，把大蒜，生姜，红辣椒放锅中，爆香后把鱼泡放锅中，快速的翻炒几分钟，把泡椒放进锅中，加点盐，鸡精进去，快速的翻炒，适量的加点水进去，大火炖个五六分钟，收汁之后就能关火装盘了。

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鱼泡的营养价值很高，自身含有的蛋白质，钙，铁，维生素等物质，对人体有着极大的益处，而且还能被人体快速的吸收，鱼泡又称为鱼胶，花胶，鱼泡中的胶原蛋白含量很丰富，铁质含量高，有着补血养颜的效果，多吃还能帮助体内清除自由基，抑制黑色素的形成，能够使得皮肤细腻有光泽，减少眼角的细纹等。鱼身上它最补，比燕窝养人，排毒补水嫩肌肤，胶原满满显年轻。
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