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华人澳洲中文论坛›论坛 › 澳洲生活 › 澳洲百科 › 咖啡从 portafilter里倒不出来

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    咖啡从 portafilter里倒不出来

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    2022-3-20 15:39:12 1829 15

    我怎么敲都掉不出来，总是要挖，请问是什么原因，力气不够大吗？
    是我操作不对吗？感觉偏湿


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    全部回复15

    backbone662008 发表于 2022-3-20 13:32:56

    backbone662008 沙发

    2022-3-20 13:32:56

    用劲 买了那个knock box没？好用！
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    0xg3vbt 发表于 2022-3-20 13:44:45

    0xg3vbt 板凳

    2022-3-20 13:44:45

    粉磨的太细了
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    ttt999 发表于 2022-3-20 13:53:18

    ttt999 地板

    2022-3-20 13:53:18


    我没有买那个knock bin，每次都是用二个牙签划一圈，然后在轻轻敲一下。
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    talentchan 发表于 2022-3-20 14:00:26

    talentchan 5#

    2022-3-20 14:00:26


    敲哪 怎么敲 我之前也琢磨 总不能对着垃圾桶呗 我一早要打三杯 每次敲出来就不洗了 直接下一个 我不用双杯的filter 换来换去麻烦
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    wllei 发表于 2022-3-20 14:07:27

    wllei 6#

    2022-3-20 14:07:27

    偏湿得多加粉亚紧，knock box必须有，打完倒出来应该是硬结的一块
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    shuijingjing 发表于 2022-3-20 14:14:40

    shuijingjing 7#

    2022-3-20 14:14:40

    恭喜不买7刀咖啡了
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    salinaying 发表于 2022-3-20 14:20:23

    salinaying 8#

    2022-3-20 14:20:23


    我是敲在旧冰淇淋合里的。我只用双杯filter，他们说单杯的那个斜面影响萃取效果。所以泡单杯双杯大杯小杯我都是靠咖啡粉的量控制的。

    你也用的870吧？上个图大家交流交流
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    dong98702 发表于 2022-3-20 14:33:48

    dong98702 9#

    2022-3-20 14:33:48


    你这太专业了 上图跟你交流 我那是 自取其辱 是万万不行的

    咱还是谈理论吧 双杯的filter不也是有个槽 那粉的量不就到那个槽就行了 不然少了也压不实啊
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    e32q7kr 发表于 2022-3-20 14:38:17

    e32q7kr 10#

    2022-3-20 14:38:17

    直击放水里冲，就没了，不需要倒
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    harz8856684 发表于 2022-3-20 14:46:41

    harz8856684 11#

    2022-3-20 14:46:41


    我是每次称豆子的量，比如泡二个小杯的咖啡用18克豆子，一杯的总是大杯，用14克左右的豆子，这样压粉的时候用力小点，总体感觉差不多。当然有些豆子一大杯直接16克的豆子，也没有问题的。咖啡店有时候多萃取一小杯备用的。

    其实我也觉得大小fliter的萃取口味不会差异到我们能感觉出来的口感，只是迷信而已。
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    minnie0214 发表于 2022-3-20 14:58:57

    minnie0214 12#

    2022-3-20 14:58:57


    其实我是应该去买个knock bin的。
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    kristalh 发表于 2022-3-20 15:10:51

    kristalh 13#

    2022-3-20 15:10:51


    有奶的咖啡,能分辨大小Filter的差別的,我是不能,但Expresso的話,是可以的.我一直是用16克.
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    banman 发表于 2022-3-20 15:25:08

    banman 14#

    2022-3-20 15:25:08


    是應該買的.
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    风易苗 发表于 2022-3-20 15:34:27

    风易苗 15#

    2022-3-20 15:34:27


    一開始,我也是斜著敲在垃圾桶壁上,效果無差別,就是彎腰或蹲不方便.粉壓實和蒸氣壓力足的話,不會粘連的.
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    happyonboy888 发表于 2022-3-20 15:39:12

    happyonboy888 16#

    2022-3-20 15:39:12

    如果敲都敲不出来 可能都原因是粉太多太细 压的太实了 这样做出来的咖啡可能也偏苦
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