几种营养菜，春分前吃不怕冷，寓意家庭旺气自然来，不想旺都难

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原标题：几种营养菜，春分前吃不怕冷，寓意家庭旺气自然来，不想旺都难  

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爆炒三黄鸡：炒三黄鸡肉质紧实又筋道，鸡肉鲜美多汁营养又下饭，鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源。多吃鸡肉大吉大利不说，还有很好的吉祥之美意。  

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青椒烧茄子：青椒烧茄子不但口感爽滑，清香又下饭，是一道很开胃的营养素菜，青椒含有丰富的维生素，能增强体力，对皮肤有好处，还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。其中富含维生素C，可以降低胆固醇。抗氧化物质。青椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。青椒素可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。多吃茄子寓意着平安吉祥好美言。  
清蒸鳕鱼：这鳕鱼不管是营养价值还是口感都是极好的。含有DHA，可以提高人体的记忆力和促进大脑的发育，被称为“脑黄金”，关键还没有鱼刺，像是正在长个孩子要多吃些呀。这道菜清淡营养高，肉质细腻，汤汁都是鲜美的，而且蒸菜寓意着日子蒸蒸日上，多吃鱼有年年有余的好寓意，是家庭聚餐过节的必备的好菜。  

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