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原标题:此种食物要多给孩子吃,护眼明目,增强记忆力,还提高免疫力
这种食物要多给孩子吃,护眼明目,增强记忆力,还提高免疫力
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配料:
冰冻鲳鱼段 2块、井水黄豆芽 1盒、小葱 3根、菜籽油 1/2汤匙、香水鱼底料 4茶匙、料酒 3茶匙、干海椒面 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、精盐 1/4茶匙、鲜青花椒 1枝、老姜 少许
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烹饪步骤:
1.冻鲳鱼段用清水浸泡解冻,刨洗鱼面
2.骨肉分离,骨宰块、鱼肉斜刀切成片;
3.放姜、葱、盐、胡椒粉、料酒,抓均匀,腌制二十分钟左右
4.黄豆芽淘洗。
5.油热、小火,下香水鱼佐料炒香;
6.加入适量清水,大火烧沸、中火煮五分钟左右,再倒入黄豆芽
7.煮软后捞入汤盆。
8.倒入鱼骨块,煮两三分钟左右;
9.分别将鱼片放入,腌鱼的姜葱也同时放入;
10.汤沸,煮一分钟左右后连汤倒入汤盆,加花椒粉和干海椒面;放上葱颗
11.另锅,油烧至六七成热,下鲜鲜青花椒炸香;
12.将油浇在葱颗上即可。
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