春分时节，这4种春菜一定要吃，好吃又养生，让你轻松度过春天

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原标题：春分时节，这4种春菜一定要吃，好吃又养生，让你轻松度过春天  
我们都知道，立春是春天的开始，谷雨是春天的结束，而春分恰为其半。春分，是万物复苏的节气，代表着天气逐渐回暖。在这个时节，莺飞燕舞风和煦，春来处处百花香。不过春分时节也是细菌滋生的时候，我们都知道，从立春到清明前后是草木生长萌芽的时期，在这段时间人们比较容易生病，所以在春分养生对于人们来说就显得尤为重要了。  

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那么，春分时节，我们应该吃什么好呢？其实，在春分时节有很多时令食物，比如有消食化痰的春笋、健脾养肝的黄豆芽，还有养阳功效的韭菜等等，这些时令食物都是人们在春分养生时非常好的选择。  
话不多说，接下来小编向大家分享4种春分节气的时令食物，这4种春菜一定要吃，好吃又养生，让你轻松度过春天。  

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1、韭菜  
我们都知道，韭菜是春季的时令蔬菜。老话说得好，春食则香，夏食则臭，所以韭菜在春天这个季节是最鲜嫩的，也是最好吃的。韭菜的营养价值比较高，含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，能够预防便秘。另外韭菜还含有硫化物，具有杀菌消毒的作用，所以在春天多吃一些韭菜能够提高免疫力，少生病。  

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2、香椿  
香椿这种食材还是比较少的，一般只有春季才能吃到，所以在春分这个时节，喜欢吃香椿的朋友当然不能错过了。春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，不仅营养价值高，而且口感也非常棒。另外，香椿还具有清热解毒、健脾开胃的作用，所以如果你食欲不佳的话可以多吃一些香椿，这样可以让你的胃口大开。不过需要注意的是，如果你想要吃香椿的话一定要趁早，因为时间久了香椿就会变老，这样会让香椿的口感变差。  

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3、黄豆芽  
春分时节，正好是黄豆芽上市的季节，这个时候的黄豆芽非常鲜嫩，是人们春季养生首选的食材。黄豆芽的营养非常丰富，它富含维生素B2，有助于预防口角发炎，所以嘴角经常发炎的朋友可以多吃一些黄豆芽。另外，黄豆芽还有健脾养肝的作用，在春分时节非常值得食用。  

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4、春笋  
说到吃春，不得不提的就是春笋了。在这个季节，春笋刚冒头，脆嫩鲜美，被人们称为“素食第一品”。这个季节的春笋营养价值非常高，富含蛋白质、纤维素、维生素B和矿物质等，具有化痰、消食、利便、解毒的功效，可以说多吃春笋对人体有很多益处。