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最近正值春茶上市，消费者迫不及待想要尝鲜。但是，每年春茶上市的时候，是茶叶市场最混乱的时候。陈茶翻新当新茶卖，拿外地茶冒充本地茶卖，用早生品种茶代替本地群体种……类似这样的事情有很多，消费者如果不擦亮眼睛，根本无从分辨。
每年315期间，都会曝光各种食品产品质量问题，但一直没有关注到茶叶这一块。其实茶叶作为一种食品，作为中国老百姓最爱喝的饮料，更应该关注质量和卫生健康问题。接下来，我们就一起聊一聊315没有曝光，却一直存在的“垃圾茶”问题，希望您在购买茶叶时，要注意鉴别，谨防上当受骗。
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1.翻新茶
绿茶是我国产量和消耗量最大的一种茶类，追求新鲜鲜爽，保质期只有18个月。一般来讲，每年春天采摘制作的新茶，到了第2年春茶上市之后，就是陈年茶了。这些茶叶，如果放在冰箱和专业冷库储存，没有过保质期，还可以继续饮用。
但是，市面上仍然充斥着大量存储好几年的绿茶，大多是因为积压，库存没有清理干净，遗留下来的。这其中，主要是低档茶。比如100块钱以内，甚至三四十块钱一斤的大宗绿茶。
存放时间过长，就会变色变味，想要直接卖出去很难。一些黑心商家为了处理存货，会往茶叶中添加色素，将陈茶翻新，当做新茶卖给消费者。最常用的色素就是铅铬绿，这是一种油漆，对中枢神经有着很大的伤害作用。
因此，大家在购买新茶时，一定要注意辨别，千万别买翻新茶。如果你确定是翻新茶，且颜色偏绿，那很可能加了色素。
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2.超市茶
茶叶的几种销售渠道中，超市是很重要的一环。很多初学者，都有过去超市买茶叶的经历。这是出于对超市的信任，认为能在超市上架的产品都是证照齐全的，产品质量没有任何问题，可以放心饮用。
事实上，茶叶进超市，确实需要证照齐全，基本质量可以保证。我在这里也不是说，超市的茶叶都是“垃圾茶”，而是想提醒大家，超市的茶叶性价比很低，不建议大家购买。
一方面，超市中上架的绿茶，大多是常温存放，有的放的时间很长，这非常不利于茶叶的储存。消费者买回来后，可能发现茶叶已经变色变味。因为绿茶在高温环境下会加快氧化速度，失去原有鲜活嫩爽的特点。
另一方面，茶叶进入超市销售，跟其他商品一样，都有上架费，再加上包装人工运营推广等多种成本，价格比实体店和网络要高很多，性价比相当的低。超市两三百块钱一斤的茶叶，可能只抵得上茶叶店里几十到百来块钱的茶。
所以，老茶客从来不去超市里面买茶叶。大家如果仅仅为了图方便，要去超市买茶，尽量少买一点，回来试试怎么样再说。
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3.超低价茶
都说一分价钱一分货，在商品社会，很难出现天上掉馅饼的事情。如果有人告诉你，他花了100块钱却买到了1000块钱品质的茶叶，要么是他忽悠你，要么是他被人忽悠了。
不管是在茶叶实体店还是在网络上，都有一些打折性价比超高，价格超低的茶叶在售卖。而这种茶，是最容易出问题的茶叶。大家千万不要贪图小便宜，去买这种茶。
比如说9块9包邮的茶，要么是陈茶翻新后处理，要么直接就已经变质变味，根本没办法入口。
我曾经见过，有些人专门去茶叶市场里收购商家低价处理的茶叶。这里面有茶叶沫子，有一些杂质，还有一些发霉变质的陈茶，黑心商家回收之后再进行处理加工，加入色素香精甚至糖精，让茶叶的颜色香气和滋味变得更加饱满，再充当好茶卖给消费者。
因为这些茶叶都是处理货，所以成本很低很低。即使他们翻新后，再以极低的价格卖出去，还是可以挣钱。有些人的套路和玩法，不是通过超低价格的茶叶本身挣钱，而是通过引流，获取客户信息，再利用其他渠道变现。
所以，超低价格的茶叶尽量别买，那些是茶叶中真正的垃圾货，买回来也不能喝，还会导致个人信息的泄露。
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4.假老茶
绿茶喝新，许多发酵茶都要喝老，尤其是黑茶和白茶。进入21世纪之后，老茶热正在升温。以普洱和白茶为代表的发酵茶类，越陈越香的概念被广泛认可，许多茶客都开始收购收藏老茶。老茶在市场上的价格一日千里，越涨越高。
很多黑心商贩看到其中的利润空间，开始专门制作老茶。这种茶不是以时间为代价，经过长年累月转化的真老茶，而是通过特别的方法加温加湿，加速发酵，跟文物古董做旧一样，专门做旧老茶。还有些人，以老茶作为紧压茶的表层，而新茶放在中间，老瓶装新酒，如果撬开来仔细分辨，根本看不出来。
中国茶叶做旧作假的手段层出不穷，让整个市场鱼龙混杂，不懂行的茶友，难免会上当受骗。所以大家在购买老茶时，一定要谨慎，能不买就不买，最好自己买新茶慢慢存。这样既能体会到存茶的乐趣，又能感受茶叶的每一个变化，增加自己喝茶经验。
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总而言之，目前中国茶叶市场规模已经达到3,000亿，有着5亿喝茶人，这是一个非常庞大的消费市场。老话说林子大了什么鸟都有，茶叶市场也不例外。所以大家买茶时一定要擦亮眼睛，谨慎购买，谨防上当受骗。当然也要呼吁整个茶行业诚信经营，加强管理，让消费者能够买到喝得起的好茶，而不是那些弄虚作假的垃圾茶。 |
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