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春分节气刚过，春风送暖，真正的阳春三月到来了。古诗云：阳春三月试新茶。每到这个时节，新茶集中上市，爱喝茶的朋友有口福了。
茶叶是健康饮品，尤其是积累了一个冬天的春茶，营养物质更为丰富饱满，从身心两个方面给人以最好的体验，养生保健的效果最好。所以老人经常讲，“常喝春茶身无病”。事实上，茶叶虽然没有那么夸张的效果，但确实有人体所需的多种营养元素，尤其是氨基酸。因此春天来了，最不能错过以下这几种春茶，看看你喜欢哪一种？
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1.西湖龙井
喜欢春茶尝鲜的朋友，不喝龙井是说不过去的。虽然西湖龙井不是每年春天最早上市的茶叶，但它却是所有绿茶中名气最大的。春分节气之后，杭州西湖核心产地的西湖龙井，正式开园采摘上市，受到消费者的热烈追捧。
诗云“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。西湖龙井最负盛名的就是明前特级龙井，它外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气清新高扬，滋味鲜爽甘醇，有着“色绿、香郁、味甘、形美”之特征，多次上榜中国10大名茶。
西湖龙井有绿茶皇后的美誉，既因为它好喝，更是因为它有着很高的营养价值，能够提神醒脑，生津止渴，清热利尿，防辐射。
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2.黄山毛峰
黄山毛峰是徽茶代表作之一，产自徽商起源地，历史悠久，品质卓越，是中国十大名茶。
黄山毛峰的颜色嫩绿微黄，带有黄金鱼叶，外形微微卷曲，白毫显露，冲泡后，香气扑鼻，滋味甘爽，深受消费者喜爱。
据史料记载，黄山茶叶最早可以追溯到盛唐时代，宋朝时已经成为当世名茶，至明清时代，现代绿茶制作工艺接近完成，黄山毛峰开始占据舞台中央，成为中国最受欢迎的绿茶之一。
黄山毛峰多生长在高山云雾之中，内含物质丰富，口感饱满爽滑，营养价值较高，经常饮用能够起到很好的养生保健效果。
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3.信阳毛尖
信阳毛尖是河南信阳特产名茶，与西湖龙井和黄山毛峰不一样，来自于江北茶区。因此，相比江南茶区的绿茶而言，信阳毛尖上市时间要稍晚一些。
虽然地处江北，气温偏低，但昼夜温差较大，生长时间更长，内涵物质更加丰富，所以形成了信阳毛尖香高味浓的特征，这也是它得以入选全国10大名茶的重要品质风格。
目前信阳毛尖还没有大量开采，但随着时间的推移，天气越来越暖，茶树生长情况良好，很快就会大量集中上市。
在购买信阳毛尖时，大家需要注意辨别本地茶和外地仿制茶。因为本地茶上市时间较晚，导致很多茶商以外地早茶仿制，冒充信阳毛尖。
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4.六安瓜片
六安瓜片是中国十大名茶之一，与信阳毛尖一样，同属于江北茶区。六安瓜片是绿茶特种茶类，跟其他以芽叶为最的绿茶不同，他不选芽，只要叶片，所以是世界所有茶叶中唯一无芽无梗的茶叶。因为形似瓜子，所以叫做瓜片。
六安瓜片历史悠久，明朝时期，已得其名，而到清朝时，更是朝廷贡茶，深受慈禧太后喜爱。相较于其他绿茶，六安瓜片，味浓而不苦，香而不涩，极具自身特色。
因为产自于皖西大别山地区，目前茶叶还在生长过程中，还没到开采时间。但是我们也注意到，市面上已经有了少量瓜片，这些茶都是早生品种，不属于本地茶。大家一定要记住，六安瓜片没有明前茶的概念，核心产地要等到清明之后才开园采摘。
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5.都匀毛尖
贵州是中国最重要的产茶大省之一，其代表作就是绿茶都匀毛尖。这是中国十大名茶，一九五六年由毛主席亲笔命名。
都匀毛尖最大的特点是外形条索紧结卷曲，香气高扬，滋味鲜浓。相对于江南地区而言，都匀毛尖，虽属十大名茶，但知名度跟西湖龙井和黄山毛峰以及碧螺春相比，还是要稍逊一筹。
这几年，当地也在大力推广宣传，已经有越来越多的人认可都匀毛尖。因为它生长在云雾笼罩的山区，内涵物质丰富，营养价值极高。
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研究表明，都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸和有机酸以及维生素，经常饮用可以生津止渴，去除油腻，促进消化，改善新陈代谢，让身体更加健康。 |
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