此菜，2元1斤，补钙是西红柿的10倍，孩子经常吃，个子蹭蹭长

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原标题：此菜，2元1斤，补钙是西红柿的10倍，孩子经常吃，个子蹭蹭长  
这菜，2元1斤，补钙是西红柿的10倍，孩子经常吃，个子蹭蹭长  

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配料：  
空心菜 小半盆、蒜 2个、精盐 半勺、花生油 适量  

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烹饪步骤：  
1.用自来水洗空心菜，洗3.4遍就好  
2.把根茎头要切掉一些，用菜刀切小段  
3.打开煤气，开大火，锅预热1.2分钟。在倒油，和蒜碎  
4.倒入空心菜，爆炒几下，放盐后，再炒十几下，倒些自来水，大火收汁后，盛盘即可  

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随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，  
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。  
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。  
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。