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越穷的地方散酒越受欢迎。
这是因为散酒最大的特点就是便宜,迎合了低端消费市场的消费者。
对于那些酒瘾大,但是腰包又不富裕的人来说,散酒无疑是一种不错的选择。
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但是,现如今,散酒却成了人人都嫌弃的酒,更有甚者,宁愿不喝酒,也不喝散酒。同样都是粮食酒,为何散酒惨遭冷落,瓶装酒却大受欢迎呢?
笔者在与一位老酿酒师傅交流的时候,才恍然大悟,下面就和大家聊一聊这件事。
同样都是粮食酒,为何散酒没人喝?行家道出背后真相,3点原因太现实了!
散酒价格虚高,品质配不上价格
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曾经散酒是凭借价格低廉打开的白酒市场,现如今,很多散酒的价格并不便宜,甚至每斤酒已经卖到了300元。
而消费散酒的人群大多都是农村人偏多,价格越涨越高的散酒对于农村人而言,无疑是非常贵的。
当优势不再是优势的时候,散酒自然就不那么受欢迎了。
散酒质量没保障,口感参差不齐
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从原料上来说,如今市面上有一多半的散酒都是酒精和香精勾兑出来的,里面含有大量的添加剂,口感差不说,一喝就上头。
从容器上说,散酒一般都是用塑料桶装的,严格意义上来说,白酒是不允许用塑料桶装的,因为塑料桶含有大量塑化剂,属于有害物质。
散酒不适合作为社交“媒介”,拿上桌太拉垮
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所谓散酒,就是没有包装的白酒。
现如今,白酒在一定程度上已经成了社交的媒介,感情的催化剂,基本上,大大小小的聚餐上都少不了白酒的身影。
但是,甭管什么类型的酒桌,用的都是瓶装酒,几乎没有人用散装酒。
以上3点,便是散酒发展受限的主要原因,十分现实。
由此来看,还是瓶装酒的市场会更加广阔一些,并且,现在很多瓶装好酒的价格并不贵,甚至还没有散酒的价格高,不如试一试,如果实在不知道怎么选的话,可以看看这2款酒。
君中元私藏酒
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酿造人是曾传政,师承茅台原副厂长李兴发。
酒厂位于贵州茅台镇酱酒核心产区内,距离茅台酒厂直线距离300米,酿出来的白酒常常被人称赞“茅香十足”。
选用红缨子高粱为主要原料,小麦制成的高温大曲糖化发酵而成,酿出来的白酒色清透明,微微发黄,酒液黏稠如油,开坛香气四溢,老酒味突出。
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抿一口,酱香味纯正,十分浓郁,在口中爆开,醇厚细腻,入喉顺滑,醇香的感觉回荡在喉间,琼浆也不过如此吧,忍不住还想再来两杯。
值得一提的是,即便贪杯多喝了两杯,也不会上头,并且没有宿醉感,睡一觉起来神清气爽,丝毫不耽误一整天的工作。
水井坊
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这个酒被誉为“中国白酒第一坊”,属于大曲浓香型白酒的典型代表。
其前身是老八大名酒之一的全兴大曲,自从发现其古酿酒作坊之后,酒厂便倾尽全力地打造水井坊,果然不负众望,水井坊迅速蹿红,深受消费者的喜爱。
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并且,这款酒虽说走的是高端白酒的路线,但是其价格并不算贵,平时自饮的话可以尝试其入门级产品小水井,性价比还是很高的。
此酒酒体圆润,入口不带一丝杂味,粮食香突出,尾段略微偏酸,整体上来说,适口性还是很强的。
写在最后,关于为何喝散酒的人越来越少您怎么看?另外,您平时更喜欢喝散酒还是瓶装酒呢? |
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