此菜贵也不省，入秋后要常给孩子吃，补钙长得高，上课不犯困

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原标题：此菜贵也不省，入秋后要常给孩子吃，补钙长得高，上课不犯困  
这菜再贵也不要省，入秋后要常给孩子吃，补钙长得高，上课不犯困  

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配料：  
排骨 适量、小米椒 适量、葱姜 适量、豆腐 适量  

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烹饪步骤：  
1.·准备食材  
2.排骨倒入清水中，浸泡去除血水。  
3.凤爪剪去指甲，一切为二。  
4.热锅冷油，倒入葱姜、小米椒炒香。  
5.再加入郫县豆瓣酱、甜面酱，炒匀后盛出备用。  
6.电饭煲中倒入排骨、凤爪、玉米、平菇，炒过的酱料。  
7.淋入料酒、少许白糖、小半碗清水。  
8.开启煮饭模式，跳档后再加热20分钟即可。  

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随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，  
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。  
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。  
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。