它比核桃更养脑，我家常常吃，营养又便宜，却很多人不知道吃

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原标题：它比核桃更养脑，我家常常吃，营养又便宜，却很多人不知道吃  
它比核桃更养脑，我家常常吃，营养又便宜，却很多人不知道吃  
我们平时一想到补脑，大多数的反应都是去吃核桃，确实核桃的营养是非常丰富的，可以帮助我们补脑变得更聪明，但其实核桃并不是最有效的一个食材。有一个食材比核桃更养脑，营养又便宜，很多人却不知道，其实它就是花生，也是我们日常生活当中非常常见的食物，花生果实里面会含有卵磷脂和脑磷脂，是我们头脑的神经系统当中所需要的重要物质，吃一些可以延缓脑功能衰退，而且还可以促进我们血液循环，增强记忆力。对于在上学当中的孩子，想要补脑话是非常有效果的。  

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而且花生里面的钙含量也比较丰富，我家每周都吃三次，补充更多的营养。但是大家也要注意一下，并不是所有人都适合吃花生的，如果家中有胆固醇较高的人就不适合让他去吃。花生在日常当中非常的常见，所以说制作的方法也有很多种，今天教大家做一个芝麻花生糖，口感非常清甜，一次性做出来很多，用包装包好了以后不仅可以给自己的家人吃，也可以送给朋友们，平时出门的时候在包里装上了两粒，随时随地都能吃也是很方便的。里面不仅仅有花生，还添加了芝麻，让整个糖的味道变得更加的香浓，增加了糖以后让口感也变得舒适起来，有兴趣的快点试试吧，尤其是家中有孩子的，一定要让他多吃些花生补脑，学习再也不用担心了。  
【芝麻花生糖】  
食材：花生300克、白芝麻100克、糖200克  
做法：1、准备好需要用到的全部东西，将花生在锅中翻炒熟，然后再将它捞出，去掉外面的一层皮，并且放凉，紧接着将白芝麻也加入到锅中炒熟。  

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2、将炸好的花生放凉去皮以后加入到保鲜袋张中，用擀面杖将它碾压碎，然后再将准备好的芝麻也倒入碾碎的花生当中，混合均匀。  

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3、在锅中加入糖，放一点点的水进行不停地翻炒，直到糖完全融化成棕色，在糖里加入一点点白醋，仍然需要不断翻炒，直到完全无气泡为止。  

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4、随后加入之前准备好的芝麻和花生碎，不停地翻炒到芝麻和花生和糖完全地融合在一起。  

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5、接下来将它们倒入底部刷了一层油的容器当中按压紧实，等到它定型并且稍微变得凉了以后倒扣出来，装在案板上，切成小块。完全凉透以后就可以吃了，也可以放入容器中密封保存。  

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【小贴士】  
1、炒糖色的时候可以用油也可以用水，要一直炒到糖完全无气泡，这样可以让制作出来的花生糖变得更加酥脆。  
2、等到食材和糖完全都混合在一起以后，需要尽快地将它放到容器当中定型，但是切的时候不要等到完全凉了再切，很容易碎。  
花生价格很便宜，基本上人人都能够吃得起，里面的营养价值更是非常丰富，适合用来补脑，我经常都会买花生放家里的零食盘上，饿了的话随时吃上几颗解馋。  
花生高纤维、高叶酸、低钠，孕妇和有三高的人也是可以多吃花生的，而且花生单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸非常多，还有利于减重。如果你想让大脑获得很好的营养支持，又想它是健康食材，那么应该好好买一些花生回家。