好茶配好壶，你会开壶吗？

樱花雪

近来喝茶的人愈来愈多，那末茶具的选择就尤其首要。得多人热中于用紫沙壶泡茶，这是由于紫沙壶的透气性和保温性对比好。并且紫砂外型泛滥，欣赏性对比强。
对紫沙壶不理解，而且首次接触的人用来泡茶，不只喝了一嘴的垃圾，并且茶味也不合错误。有人心中就会疑惑，“难不可我买的是假紫砂吗？”并不然，紫沙壶在泡茶以前始要通过开壶的，详细的办法不如随着观茶岛一同理解一下吧。
为何要开壶？咱们就先来理解一下缘故。
首先紫沙壶是由紫砂泥通过制壶匠人拍打成型，再通过1000多度的低温烧制而成，其中还要通过整顿壶口，所以烧制实现之后的紫沙壶或多或少都会残留大量杂质，那末开壶的其中一个首要目的就是去除杂质。

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除此以外，因为烧制紫沙壶的泥料成份不同，质量也有好有坏，乃至也有少部份壶商拿陶土或者化工泥等欠好的泥料充任紫砂泥，这类烧制出来的紫沙壶就会泛起不同水平的杂味或者化工味，而除味也是紫沙壶开壶的一个首要目的。
开壶有哪些办法呢？
1、清水开壶法
刚出炉的紫砂间微孔构造松，壶性很脆，容易受热胀冷缩的影响。所以买来新壶，一定要将壶身表里洗净，放在洁净的锅里，取下壶盖，用纯洁水漫过壶身，煲上半个小时，先除掉壶上的土味、杂味和蜡质，才能够用来泡茶。
2、豆腐甘蔗开壶法
这类办法对比繁杂，并且需求有很长的耐烦。
第一步先热身：将刚买回来的紫沙壶，用沸水表里冲刷一次，将外表尘埃除去，而后将茶壶放进没有油渍的煲锅内，加3倍高度的水煮2小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

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第二步是降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐内所含的石膏有降火的成效，并且能够将茶壶外表的剩余的物资合成。
第三步是滋养：把买回来的甘蔗切开后，放在煲锅内，再煮1个小时。甘蔗的自然糖分，可以让茶壶失掉史无前例的滋养。
第四步就能泡茶：挑拣本人最喜爱的茶叶，放入茶壶内小火煮1个小时。通过下面的一系列处置，排汇了茶叶精髓，第一泡茶曾经可以使人唇齿留香。
3、煮茶开壶法
洁净的锅底内放入一条小毛巾，把新紫沙壶放在毛巾上，而后参加高于壶的2倍水，一同煮上2个小时。外表的杂质、灰尘都去除洁净。而后取一把你喜爱的茶叶扔进锅内再煮上1小时，最初捞出，用开水泡上一壶茶叶，让壶更好的排汇茶叶滋味。

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以上就是开壶的三种办法，其中清水法开壶是最为简洁且便利无效的紫沙壶开壶形式。紫沙壶会像洗了个热水澡，神清气爽，静候您来泡茶。豆腐甘蔗更合适有耐烦的人开壶，而煮茶的开壶办法最是合适急性子的壶友，没有时间缓缓养，就先让它一次吃个饱。
品一杯好茶，用一把好壶，你学会了吗？