别再扔了，学我做，比肉都香，多吃皮肤都好

追忆的风

原标题：别再扔了，学我做，比肉都香，多吃皮肤都好  
咱们这里终于下雪了，虽然不是很大，可是曾经断断续续的下了两天了，温度急剧降落，间接零下8度了，真是冷啊！各种蔬菜曾经未便宜了，尤为是叶子类的蔬菜，真是贵了不少，像韭菜和生菜、菠菜之类的，觉得真是冬季的价钱了。韭菜虽然不是那种土韭菜，就是杂交的韭菜，叶子特别的宽，看着就像香葱，滋味也没有细叶韭菜好吃，然而价钱真是未便宜。它别在扔了，学我做，比肉都香，多吃皮肤都好了  

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韭菜我家木头特别爱吃韭菜，就是每天吃都不腻味，条件是必需是春季的和冬季的韭菜，其它时节不吃， 我也是同样，对韭菜的时节性很抉剔，因此，木头就说，当初是冬季了，多买韭菜吃。小区菜店就这一种宽叶韭菜，至于为何就在小区菜店买吗？这是由于是政府搀扶的菜店，政府有补助，可是价钱和菜的品质不敢恭惟了。居民意里都无数，只能吃这样的韭菜了。为了好吃点，我就用卤肉皮和香干一同炒出来了，还把叶子去掉了，这样才算好一些了。  
《韭菜香干炒肉皮》做法很简略，就是用了卤肉皮提香味，加之两块香干和一把韭菜杆，把卤肉皮炒出油脂出来，加香干一同翻炒，搭配韭菜的香味，真是香浓浓烈了，几分钟就能炒一盘，作为家常菜，真是特别好吃，尤为是这样的冬季，能吃到这样的家常菜，真是不错了，猪肉那末贵，最少有猪肉的香味了，小火伴们，猪皮千万别扔掉了，卤出来，随时搭配其它食材炒一盘，比肉都香，多吃皮肤都好了。都不必去美容院了。  

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主料：韭菜150克、卤肉皮200克、香干2块、红辣椒1个辅料：动物油、盐、生抽5克、鸡粉1克  

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做法：1、把韭菜和红辣椒洗净切段，香干切条（韭菜用杆炒对比美观，叶子特别易变软，炒出来软踏踏不可形）2、卤肉皮切条，这样好哈韭菜辣椒一同搭配炒美观  

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3、热锅凉油，油烧到7成下卤肉皮炒出油脂和香味当前。  

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4、下香干翻炒平均，这样肉皮也不蹦出锅了  

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5、下辣椒炒出辣味  

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6、加生抽翻炒平均，这样先加生抽，对前面的韭菜有益处，不变色  

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7、下韭菜疾速翻炒平均，炒出韭菜的香味  
8、加盐翻炒平均翻炒平均，加点鸡粉翻炒，看到韭菜变色变软了，根本都熟了，就能出锅了，韭菜的香浓，香干排汇了肉皮的油脂，真的特别好吃，几分钟炒出一盘家常菜，太厚味好吃了。  

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小贴士1、韭菜不成久炒，不要叶子炒着更好2、卤肉皮炒着易炸锅，能够搭配其它食材一同炒对比好  

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