它才是“补血高手”，比红糖大枣都好用，得多人都疏忽了

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原标题：它才是“补血高手”，比红糖大枣都好用，得多人都疏忽了  
它才是“补血高手”，比红糖大枣都好用，得多人都疏忽了  
猪血是一种养分价值极高的食材，然而平时糊口中都被得多人疏忽了，由于自身猪血有腥味，得多人都不肯去吃，猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的成效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等养分成份。  

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猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸合成後，发生一种解毒、清肠合成物，可以与侵入人体内的粉尘、无害金属微粒产生化合反映，易於毒素排出体外。长时间接触有毒无害粉尘的人要常吃猪血。最次要的是猪血中含有十分丰硕的铁元素，大家都知道缺铁会致使贫血，所以补血最应该吃的不是大枣红糖而是猪血，由于它才是真实的“补血高手”。  

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猪血炒韭菜是一道家常菜，它的做法简略，口感好，适宜任何人群食用，并且它对人体的安康有很大的帮忙。韭菜拥有润肠通便的成效，尤为合适便秘者食用并且韭菜再官方还无益阳草的称说，十分合适男人食用。  
上面就来教大家做这道简略的韭菜炒猪血，一看就会，别厌弃猪血的腥味，和韭菜一同炒腥味会增加得多，滋味很好吃，没有吃过猪血或者是对猪血抵制的人快来试一试吧。  
【菜品】：猪血炒韭菜  
【烹饪食材】：猪血200克、清水适当、韭菜200克、食用油适当、盐适当  
【烹饪步骤】：  
1、将猪血和水分配好之后放入适当的盐，混合平均之后等候凝结，大家还能够买来现成的猪血，这样就省去做猪血的时间了，市面上个别都是卖的曾经凝结好的猪血，价钱十分的廉价买来一小块就够用了。  

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2、凝结好的猪血切片，韭菜切长段备用。  

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3、猪血是有一点的腥味的，大家将切好的猪血放入开水中焯一下，这样就可以去掉大部份的腥味了，焯好之后捞出来沥干水份备用。  

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4、锅里放少许油，放入少许肥肉粒，炒出油脂，假如没有肥肉这步能够省稍不放。  

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5、将韭菜倒进去，翻炒至轻轻变软，将烫好的猪血片倒进去，加盐，翻炒平均便可出锅，猪血炒的时间不克不及过长，大约一分钟就能了，否则猪血是很容易碎掉的，焯好之后关火盛出来，这道菜就做好了，简略好做，滋味很鲜美，赶快来试一试。  

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【烹饪小贴士】：  
1、有人感觉买来的现成的猪血有点脏，那就本人分配就行-了，大约是陈腐的猪血和水是1:1的比例就能了，而后参加盐，这样可以是猪血更快的凝结。假如喜爱硬一点的炒着吃，水少放点，喜爱嫩一点的口感则能够多放点水。  
2、大火快炒然而时间不要过长。  
3、先炒韭菜而后有点变软了之后再炒猪血。