春季，银耳和百合是绝配，多加一种瓜果，减缓枯燥，滋阴养颜

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原标题：春季，银耳和百合是绝配，多加一种瓜果，减缓枯燥，滋阴养颜  
阳春三月，生机勃发，但进入春天得多人都会“春困”，这很大的一个缘故是由于人体刚渡过冰冷的冬天，进入和煦的春天尚无顺应，人领会有一些犯困、疲劳的表示，这个时分的饮食要油腻一些，  
多喝一些汤汤水水，更易消化排汇，合适春季的汤汤水水有得多，银耳羹就是其中的一种；  

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银耳有“菌中之冠”的美称，含有丰硕的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物资等，其中还含有丰硕的动物胶质，  
平时常常食用能增补皮肤中的胶原蛋白，滋阴润肺，银耳的黄金搭档就是百合，百合和银耳同样有润肺止咳、清心安神的作用，这二者搭配能滋阴养颜，减缓枯燥；  

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银耳百合汤中除了配角银耳和百合，我多加了一种瓜果——苹果，苹果酸甜脆爽，能生津止渴，解腻开胃，并且含有丰硕的纤维素，苹果通过炖煮，之后，膳食纤维和果胶更易被人体排汇，果胶属于水溶性膳食纤维，安慰肠道内益生菌的成长，有助于肠道蠕动，增进排便；  

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配料中的红枣含有丰硕的维生素C，有抗氧化的作用，枸杞养肝明目，是“甘味食材”，春季要少酸多甘，所以在银耳汤中加点枸杞，起到“养肝”的作用，  
这5种常见的食材搭配在一同，就成为了最合适春季的汤水，喜爱的敌人能够试试！  

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【原资料】银耳、百合、苹果、红枣、枸杞、冰糖；  
【银耳百合苹果羹的做法】  
1、筹备原资料，干银耳、百合、苹果和红枣，食材的多少按照家里人的数量筹备；  

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2、干银耳需求提前泡发，最少提前3-4小时浸泡，泡发好的银耳炖煮的时分更易出胶，等银耳彻底泡发好之后荡涤一遍；  

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3、荡涤洁净的银耳再用剪刀剪一些，剪得略微小一点，银耳剪得越小，越容易出胶，剪好的银耳放在电压力锅中，参加略微多一点的清水，选择低压炖煮，把银耳炖熟，也能够间接放在沙锅中炖煮，沙锅炖煮需求一个小时，并且需求常常搅拌，用压力锅会更简略一些，等前面炖煮苹果的时分再转移到沙锅；  

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4、炖煮银耳的时分把百合和红枣荡涤洁净，浸泡一会儿，大约浸泡40分钟，通过浸泡之后，百合更易煮熟，口感也更为软糯；  

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5、银耳炖煮好之后，把浸泡好的百合、红枣放在沙锅中，苹果去皮之后切成小块，也放在沙锅中，再把炖好的银耳倒进沙锅中，大火煮开；  

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6、大火煮开之后转小火炖煮半小时，炖煮的时分筹备一些冰糖和枸杞，枸杞荡涤洁净备用；  

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7、半小时之后，下入冰糖和枸杞，再炖煮5分钟，直到冰糖彻底消融，关火出锅，冰糖的用量倡议少一点，红枣和苹果都是有甜味的，并且春季不合适吃得过于甜腻；  

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8、好喝不上火的银耳百合苹果汤就实现了，软糯的银耳、软烂的苹果和百合，淡淡的甜味不会很腻；  

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银耳百合苹果汤的做法总结：  
1、银耳出胶的小技能有2个，一个是浸泡，此外一个就是要把银耳剪碎一点，剪得越碎，越容易出胶；  
2、家里有陈腐百合的也能够用陈腐百合；  
3、不论是煮甜汤仍是家里煲荤汤，都倡议一次性加够水，防止两头加水，影响口感；  

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