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    鸡蛋和虾仁是绝配,倡议:有前提多给孩子吃,捉住春天长高黄金期

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    2022-3-30 06:56:50 24 0

    动画片《麦兜》里有一首童谣,把春季唱得极尽和顺、可恶,但春季同时也很弱小,弱小到能给人间万物都赋与了生命力。
    草儿发芽探头、花儿展瓣吐蕊,人类作为大天然中的一员也一样如斯,特别是青少年,春季恰是他们生长的黄金期。家里有孩子的要打起12分精力了,牢牢捉住这段黄金期在饮食上给孩子增补足够的养分,说不定身高还能够在往年完成“弯道超车”。

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    在孩子的生长黄金期,家长们不要堕入误区,一味地让孩子喝牛奶补钙,感觉钙量够了孩子就可以长高。其实除了牛奶,孩子摄取的食品养分更首要,优质的蛋白质、脂肪和维生素等也都是孩子长身材的症结要素。孩子的养分餐是颇有讲求的,保举一道十分合适孩子吃的菜肴——滑蛋虾仁,高蛋白,维生素短缺,还富含卵磷脂、甘油三脂等对身材发育都有侧重要作用,有时间多做给孩子吃,坚实鲜香、嫩滑厚味,孩子确定爱吃!

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    滑蛋虾仁所需食材:鸡蛋、虾仁、牛奶、小葱、料酒、淀粉、盐。
    1、冷冻虾仁提前掏出天然冻结,也能够用鲜虾,鲜虾则去头去壳并挑出虾线。小葱荡涤洁净切葱花备用。

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    2、冻结好的虾仁荡涤洁净控干水份放入碗中,参加半勺料酒去腥,再放1调羹的盐,少许胡椒粉和白糖提味,最初倒入少许食用油抓拌平均后腌制10分钟。

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    3、筹备水淀粉,拿一个小碗放入两勺淀粉,四勺清水搅开备用。

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    4、起锅烧油,油温热后倒入腌好的虾仁,中小火慢煎虾仁,虾仁变红后关火,虾仁盛入盘中晾凉。

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    5、取四颗鸡蛋洗净打入碗中,加一调羹盐和少许糖,倒入20毫升摆布的牛奶,没有牛奶的能够不放,把水淀粉倒入蛋液中搅拌平均,最初倒入晾凉的虾仁,再次搅拌。

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    6、再次起锅开小火烧油,油温烧至四成热倒入蛋液虾仁,做滑蛋虾仁要推炒,蛋液轻轻定型后,用铲子将蛋液推至两头,让不决型的蛋液流上去,重复推炒至蛋液再也不活动时,关火用余温让蛋液彻底变熟后装盘,撒上葱花装点。

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    ——老井说——滑蛋虾仁是广东的一道特色名菜,许多人在家做会感觉总没有茶餐厅里的蓬坚实嫩,大多都是由于步骤和用料出了问题,首先炒滑蛋虾仁一定要先炒虾仁,若是炒了鸡蛋再放虾仁,比及虾仁熟了鸡蛋也老了。
    其次是鸡蛋液中要放入水淀粉,炒出来的口感才会更鲜嫩。最初炒滑蛋虾仁切勿焦急,一定要开小火慢炒,等蛋液缓缓熟,也不要用锅铲重复翻炒,那样就不算滑蛋了。

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    我是街市寻食记,与世界交手多年,仍然光采仍旧,兴趣盎然!喜爱专一吃喝玩乐街市大事,逐日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享用美食不迷路。

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