冬季，这菜是个宝，降糖减脂又防癌，80块钱一斤，大妈们抢着买

naier2000

原标题：冬季，这菜是个宝，降糖减脂又防癌，80块钱一斤，大妈们抢着买  
一阵秋雨当时，街上忽然就满大巷卖枞菌的人，篮子里，肉乎乎的枞菌还分发着淡淡的枞树的幽香，着实迷人。  
枞菌养分丰硕，抗癌、抗核辐射、抗苍老,此菌属纯自然家养罕见山珍，拥有养分保健、养颜益寿的成效。自古以来就是国宴及初级宴会上的名贵菜肴。长时间以来，由于不克不及进行人工种植，所以价钱也是不菲，初冬大出的季节，也卖到了80块钱一斤呢。枞菌很不易保留，当天食用最是鲜美，闻之菌香浓烈，食之滋味鲜美。  
枞菌烹饪办法多样：焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可以使用。低脂肪、低胆固醇、低热量，是自然的减肥食物。坚持食用，拥有滋补防癌等功能，且开胃助消化，有降糖降脂、排毒养颜、调节身材的成效。  
  
【枞菌肉末汤】  
食材主料枞菌400克  
辅料油适当盐适当猪肉50克姜蒜末10克葱花一把  
进程：  
  
枞菌越陈腐越好吃哦，买回来及时食用最是肥沃。枞菌不克不及人工养殖，所以是货真价实的“山珍”，几场秋雨能力成长出来，并且对环境的要求很高，空气品质越好的山林能力长出，特别安康。  
  
荡涤枞菌也是有学识的，先将枞菌的蒂一个个都去掉。（蒂上带有少量的泥沙，放在在荡涤的时分泥沙混进枞菌的裙里。）将菌伞泡入水里，用手将外表的枯枝叶一片片抹掉。  
  
通过初步的处置后，枞菌外表曾经洁净了，将菌子放入盆里，参加少量的水，朝一个标的目的滚动水，让菌子随着水一同疾速打转，当水对比混后，换水，再次进行。几回当时，群褶里的泥沙根本上都荡涤得很洁净了。  
  
洗洁净的菌子掏出来，蒂朝上放至，切成四块  
  
猪肉切碎后剁成末。  
  
葱姜蒜都切末筹备好。  
  
油锅烧热，姜蒜末倒入锅里，煸炒出香味后倒入半锅水。  
  
大火将水烧开后，将切好的枞菌倒入锅里，烧开后持续煮一分钟。  
  
参加肉末，迅速用锅铲划散。肉末一入锅就要迅速划散，避免成团，里面的肉变老了而外面的部份还没熟。  
  
肉末变色后，加盐调味便可出锅。  
  
枞菌炒熟后体积显著变小，量会显著增加，所以烹饪的时分要略微留意多放一点哦。家养菌在烹饪的时分要多放点大蒜，非但可以解毒，还能削减香味。可不克不及少哦。  
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