|
|
不久前，飞鹤等多家单位联结申报的国度“十四五”重点专项“婴配乳品新型中心配料范围化制备技术翻新及示范”获批，将向制约行业开展的“卡脖子”困难发动冲锋，推进婴配粉症结中心技术攻关。
地下材料显示，“十四五”国度重点研发方案重点专项2021年拟反对784个名目/标的目的。在率先推出的首批52个重点专项中，有25个公布了“揭榜挂帅”榜单，而据2022年2月25日最新数据，“榜单”曾经扩容至87项。
科技部无关担任人表现，“揭榜挂帅”，让心胸“国之大者”的人负责配角，深度参预国度名目造成和组织实行全流程，有助于切实晋升国度科研名目和严重翻新效果的实战性，无效增进科技效果转化。
降级“产业链”成绩国品高质量，激活“翻新链”抢占行业话语权，勇闯“无人区”攻坚产业“卡脖子”困难，以飞鹤等为代表的中国企业正以“揭榜”为信号，更为深化地担当新时期赋与的企业责任，驱动寰球价值链上的“中国气力”磅礴不息、节节攀升。
lvgvmlnib1f.jpg
飞鹤工厂
1
揭榜：让心胸“国之大者”的人当配角
国度重点研发方案就是由国度级机构牵头，推进跨部门、跨行业、跨区域研公布局和协同翻新，目的是集中科研气力，解决事关产业中心竞争力、总体自主翻新才能和国度平安的策略性、根底性、前瞻性问题，为经济社会开展提供继续性的撑持和引领。
作为国度重点研发方案组织实行的载体，重点专项聚焦国度严重策略工作、以指标为导向，从根底前沿、严重个性症结技术到运用示范进行全链条翻新设计、一体化组织实行。
在“十四五”国度重点专项中，科技部针对亟待冲破的症结中心技术，翻新设立了“揭榜挂帅”榜单，讲求“谁有本领谁揭榜”，以释放翻新潜能，继续晋升科技自主翻新才能。“十四五”国度重点研发方案首批发布了十二个重点专项，飞鹤等多家单位此次揭榜的名目就是“食物制作与农产品物流科技撑持”重点专项中的两个榜单工作之一。
作为以后我国影响力最大、程度最高的科研方案之一，“十四五”国度重点研发方案“着墨”婴配乳品中心配料，体现出国度对乳业复兴的高度注重，对乳业自主掌控症结中心技术寄与厚望。
2
挂帅：源头翻新解决“卡脖子”困难
《“十四五”国度重点研发方案“食物制作与农产品物流科技撑持”重点专项 2021年度名目申报指南（征求意见稿）》指出，该名目要针对我国婴配乳品中心配料依赖进口、制备症结技术后进等问题，发展5项钻研，飞鹤牵头的“大宗功用性乳基料范围化绿色出产技术”即是其中之一。
其实，揭榜“十四五”国度重点专项，只是飞鹤“死磕”乳业中心原辅料国产化、产业化“耐久战”中，再次追求科研冲破的一个新终点。
uafyi5pu2ba.jpg
飞鹤工厂试验室及科研人员
始终以来，中国乳业存在奶源进口依赖度较高，乳清粉、乳铁蛋白等原资料自给率有待进步等方面的问题。婴配乳品中心配料制备症结技术缺乏、依赖进口等问题，不只影响产业链供给链平安不乱，也限度了中国乳业的高品质开展，完成症结中心技术自主掌控、症结中心原辅料的国产化意义严重。
举例来讲，脱盐乳清粉作为优质的乳清产品，合适婴幼儿的成长发育需要，有助于调剂蛋白比例，使奶粉更利于宝宝消化。但我国奶酪产量极低，故作为其副产物的乳清粉和乳清蛋白粉依赖进口。
海关数据显示，我国乳清粉进口量由2008年的21.13万吨增长至2017年的52.96万吨，年均增长率为10.7%。其中，2017年从美国进口乳清粉29万吨，金额约2.8亿美元，占乳清粉进口总量的54.9%；其次来自欧盟，约占35.3%。目前，我国出产婴幼儿配方奶粉的乳清粉进口次要来自欧洲。
飞鹤看到了进口的两大隐患，一是价钱他人说了算，二是品质本人不成控。因而，20十一年至2014年间，飞鹤承当了科技部“乳基料加工症结技术钻研与产业化”（国度“12五”科技方案撑持名目）及“干酪乳清回收及产品加工技术中试与示范”（效果转化名目）名目，进行脱盐乳清方面的钻研。
20十二年飞鹤黑龙江齐齐哈尔甘南工厂率先建立脱盐乳清液出产线，年设计产能达到8400吨，并成为尔后近10年里国际独一一条正常运行的脱盐乳清成产线，打破了国外乳企脱盐乳清粉垄断寰球市场的场面。
2019年以来，飞鹤进一步加大研发力度，与朱蓓薇院士团队协作设立中国首家乳品工程院士任务站，对婴儿配方乳粉的中心原辅料，进行制备技术攻关和产业化探究。单方协作以来共请求了多项专利技术，开发了6个相干产品。
4hegcfpyuby.jpg
中国首家乳品工程院士任务站落户飞鹤
飞鹤相干担任人表现，婴幼儿配方奶粉作为乳操行业中科技含量高的品类，开脱中心原辅料供应受制于外企的场面，有助于推进乳业症结中心技术自主掌控，为中国乳业可继续开展削减中心动能。
3
翻新：下科研“先手棋”，打高品质开展被动仗
“科技翻新是国产婴儿奶粉克服外资品牌，从新赢回市场的症结。”技术工程师出身的中国飞鹤董事长冷友斌，深知科研在企业开展中的首要作用。
下先手棋，打被动仗，飞鹤把科研作为紧紧掌握翻新被动权、开展被动权的高效门路。2010年承接国度“863方案”养分强化食物的钻研与开发专项，开启迷信、零碎钻研中国母乳之路；20十一年参预国度科技部“12五”科技撑持名目，承当起“乳基料及干酪加工症结技术的钻研与产业化”钻研任务；再到如今，组成校企翻新联结体，推进婴配粉症结中心技术攻关……
十几年间，飞鹤共承当了25项国度及省级首要科研名目，其中国度级严重科研名目17项，占比为68%，掩盖母乳钻研、产品研发、症结原辅料的钻研与开发、范围化奶牛养殖技术翻新、原料奶检测等。
苦练内功的同时，“外脑”也在不停扩容。2015年以来，飞鹤整合寰球研发资源，不停吸纳行业顶尖科研专家加盟，简直每一年新增1个内部高程度科研平台。
最新财报显示，2021年飞鹤研发投入4.3亿元，同比大幅增长达到60.5%。回顾以前的数据能够发现，从2016年到2020年，飞鹤的研发费用复合增长已超过109%，研发人员裁减了3倍，研发费用占比和增长状况在国际乳企均处于较高程度。
lluegwt4abt.jpg
2021年飞鹤科研效果汇总
传承翻新基因，厚植研发烧土，飞鹤也摘获累累科技硕果。仅在2021年，飞白发表论文39篇，受权专利105项，其中多篇论文问鼎国内权威期刊，多项母乳钻研效果填补行业空白，研发效果“含金量”不停冲破行业程度。
目前，多个畛域的科技效果正完成无效转化，并陆续运用在翻新产品中。
例如，飞鹤在对中国母乳的深度钻研中发现，因为中外人群体质不同、膳食构造不同，中外母乳存在显著差别。拿影响婴儿脑部发育首要养分物资DHA和ARA的比例来讲，美国为1：3.16，日本为1：0.51，而中国是1：1.7，这充沛阐明中国母乳构成拥有共同性。因此，在进行“星飞帆降级”以及“星飞帆卓睿”等产品设计时，飞鹤就将产品中DHA和ARA的比例设计为1:1.7，更贴近中国乳源黄金规范。
假如说，以投建“万头牧场”为终点，发明性打造中国第一个婴幼儿奶粉产业集群，开启中国婴幼儿奶粉全产业链时期，是乳企飞鹤面对行业上行，向死而生的一招险棋；
加入国度“863方案”，零碎性发展母乳数据收集和钻研，继续刷新婴幼儿奶粉对中国宝宝体质的“婚配度”，是国品飞鹤与洋奶粉短兵相接，弯道超车的制胜一招；
那末，自20十一年至今，以承当科技部“12五”名目为契机，继续发展症结中心原辅料国产化和产业化探究，就是中国飞鹤力克行业个性困难，把牢中国乳业开展被动权，引领行业高品质开展又一症结冲破。
对飞鹤而言，科技翻新没有起点，只要接续不停的终点。
也恰是有少量像飞鹤同样的中国企业，聚焦前沿探究，把未知变成已知，把不肯定性变为肯定性，让各行业在科技开展上的被动性和前瞻性也愈来愈强。
以寰球为赛道，愈来愈多的优秀中国企业，正以研发翻新在市场竞争中脱颖而出。 |
|
注册会员