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天气转暖，瓜果迎来销售淡季。
如今的市面上，瓜果不只品种多，并且名字也愈来愈多，让不少市民埋怨“傻傻分不分明”。近日，小编在北京的一些农贸市场、便民超市内看到，光是柑桔类的瓜果，就有八门五花的各种名字：耙（pá）耙柑、丑八怪、沃柑、芦柑……
在小编儿时的记忆中，柑桔类的瓜果貌似就是两种：一种就是柑，口感很甜；此外一种就是橘子，它的个头较小，并且果皮较薄，口感酸甜纷歧。
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当初为何又“冒”出这么多名号呢？带着这些疑难，3月30日，小编走访了通州区多家便民市场，发现简直每个摊位上都满满铛铛堆着耙耙柑、丑橘、沃柑等瓜果，每斤售价在5—7元不等。耙耙柑个个都有拳头那末大，不少商家都把耙耙柑作为当初的主推瓜果，位置跟山竹、车厘子八两半斤。
小编征询了市场内多名瓜果经销商，他们表现，名字不同，次要是由于产地不同，种类也不同。“有些名字不同，实际上是一种瓜果，好比丑橘也叫‘不知火’‘丑八怪’‘凸顶橘’，耙耙柑也叫作‘春见’。”有瓜果摊主表现，比来保举大家吃耙耙柑，水份足并且甜度高。再过一段时间各类柑桔就要下市了，喜爱吃的市民要加紧时间了。
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由于种类较多，小编从网上搜集了一些对于柑桔的材料，根据时间线梳理了一下。从种类看，湖南湖北种植的柑桔多为早熟种类，江西赣南为中熟，四川、重庆及广西、云南的部份地域以种植晚熟杂交柑桔为主。“爱媛38号”“耙耙柑”“不知火”都属于晚熟种类，也是近年来消费者对比认可的种类。其中，主产自四川的“爱媛38号”上市时间为十一月到次年1月，“春见”耙耙柑上市期为次年1月到3月，“不知火”丑橘成熟上市期为次年3月到5月。
说了这么多，你是否还在埋怨“傻傻分不分明”？小编持续给你总结耙耙柑和丑橘之间的区分。
表皮外形不同
这两种瓜果从表皮的外观下去看，丑橘的表皮凹凸不屈、手感粗拙，顶端鼓起一个小包，而粑粑柑外皮顺滑、触感柔软、顶端平坦。
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手感不同
丑橘手感较硬，能觉得到丰满的果肉，而粑粑柑捏下来软软的，乃至泛起“中空”的状况。
果肉的口感不同
粑粑柑入口软糯多汁、甜大于酸，尤为是成熟的粑粑柑滋味纯甜，而丑橘果肉偏脆、酸味大过甜味。另外粑粑柑个头广泛较小、水份大，微微一咬就有爆汁的口感。
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大小不同
粑粑柑的个头广泛是较小的，然而水份是十分大的，丑橘的个头相对于来讲会大一点，耙耙柑的口感细腻柔软，甜度更佳。喜爱口感略脆、酸甜味的，倡议选择丑橘。
如何挑拣耙耙柑和丑橘
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丑橘的挑拣
个别挑拣货色都是挑长的丑陋的，然而丑橘不同，要挑“丑”的，越丑做好吃，顶部凸出要大，表皮摸起来要粗拙，色彩要挑橙黄或橙白色，带有青的太酸，色彩偏暗的阐明采摘时间较长，不陈腐。
耙耙柑的挑拣
要选大的，外表看起来润滑而有光泽，捏起来柔软有弹性，微微摇动有橘子肉和皮离开的觉得，最佳买带有枝叶的，这样才陈腐，差未几大时买重一点的，这样的水份更短缺。
责编：彭宗璐
排版：张嘉真
图片设计：李少普
审核：郑滢 |
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